Anda sedang mencari ide resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Kambing memakai 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Kambing:
- Siapkan daging kambing
- Ambil jerohan kambing
- Ambil Bumbu
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil kemiri
- Gunakan cabai merah besar buang bijinya
- Sediakan Pala secuil kecil
- Ambil Kembang pekak/lawang
- Sediakan cengkeh
- Sediakan Kapulaga
- Ambil jintan
- Gunakan kayu manis
- Ambil daun jeruk
- Ambil daun salam
- Siapkan sereh di geprek
- Ambil lengkuas
- Sediakan jahe
- Ambil tomat
- Sediakan daun bawang
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Sediakan Santan dari ½ butir kelapa
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Kaldu bubuk rasa sapi
- Sediakan Bumbu gulai instan
Cara menyiapkan Gulai Kambing:
- Cuci bersih daging dan jerohan,kucuri dengan jeruk nipis.lalu rebus jerohan hingga empuk
- Rebus daging dan jerohan,buang air bagian atas tambahkan air dan rebus lagi lalu masukkan sereh,daun jeruk,daun salam,jahe,lengkuas,cengkeh,kembang lawang dan kayu manis.
- Haluskan bawang putih,bawang merah,kunyit,kemiri,pala,kapulaga dan cabai merah.
- Tumis bumbu hingga baunya sedap dan matang.
- Setelah daging empuk masukkan bumbu,garam,gula,kaldu bubuk dan bumbu instan tunggu beberapa saat agar bumbu meresap baru masukkan santan
- Setelah mendidih dan matang matikan kompor.masukkan potongan tomat dan taburi dengan bawang goreng
- Gulai kambing siap di hidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
