Anda sedang mencari ide resep kicik atau terik daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kicik atau terik daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masakan Indonesia Kicik, menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Kicik mirip dengan tongseng, namun kicik tak menggunakan santan dalam membuatnya. Sajian terik daging sapi khas jawa adalah sajian yang nikmat dijadikan sebagai menu hidangan makan siang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kicik atau terik daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kicik atau terik daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kicik atau terik daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kicik atau terik daging sapi menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kicik atau terik daging sapi:
- Gunakan 750 gram daging sapi (yg ada lemak2nya dikit, biar empuk)
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 12 btr bawang merah
- Siapkan 8 btr bawang putir
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Siapkan 4 btr kemiri
- Ambil 3 sdt garam
- Sediakan Bumbu yang digeprek :
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan Bahan lain:
- Gunakan 1,5 sachet santan kara
- Gunakan 1 lt air
- Ambil 3 keping gula jawa
Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan. Selain lezat, terdapat berbagai manfaat daging sapi untuk kesehatan yang tidak Tahukan Anda bahwa konsumsi daging sapi memberikan berbagai manfaat untuk tubuh? Jika belum tahu, simak paparan tentang kandungan dan. Daging sapi dipercaya yang merupakan salah satu jenis daging merah memiliki banyak kandungan nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
Langkah-langkah membuat Kicik atau terik daging sapi:
- Siapkan 750 gram daging sapi, yg pinggir2nya ada lemak dikit. Potong2 melebar, ketebalan kurlep 1 cm. Tumbuk/ pipihkan pakai ulekan (supaya bumbu meresap dan tekstur empuk)
- Blender semua bumbu halus di atas sampai halus banget, tambahkan sedikit air utk memudahkan.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan bumbu geprek kemudian daging sapi. Bisa juga sisa bumbu kita campur dengan daging mentah, kemudian diunyet (diremes2) supaya meresap sebelum dimasak.
- Tambahkan air 1lt, aduk-aduk. Tambahkan santan kara. Masukkan 3 keping gula jawa. Aduk tiap 3-5 menit. Sampai air berkurang.
- Make sure rasanya dan tambah air jika daging masih keras atau garam & gula (sesuai selera). Jk suka rasa gurih, bisa tambah penyedap. Klo aku sih not recommended, hehe.
- Jika kuah sudah mengental (habis) dan daging empuk, masakan siap disantap.
Indonesia yang kaya akan ragam jenis budaya, memiliki makanan khas yang menggunakan daging sapi sebagai bahan bakunya. Tidak hanya daging kambing, daging sapi biasanya juga banyak dibagikan. Apabila teman teman belum mempunyai ide masakan apa yang nanti dibuat, kami sarankan untuk mencoba Resep Semur Kecap dengan Daging Sapi. Ya, selain resep Rendang Daging Sapi, salah satu olahan resep. Untuk resep dengan bahan dasar daging sapi, lihat kumpulan resep olahan daging sapi di sini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kicik atau terik daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
