Sedang mencari ide resep gulai kambing dan telor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing dan telor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai Kambing (fibre cream) enak lainnya. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah. Daging kambing paling umum dimasak gulai, terlebih lagi pasca Idul Adha karena hampir bisa dipastikan jika semua orang kebagian daging kambing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing dan telor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai kambing dan telor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kambing dan telor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Kambing dan Telor memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Kambing dan Telor:
- Gunakan Bahan isi :
- Ambil daging dan tetelan kambing
- Ambil telur
- Sediakan bawang goreng
- Ambil Bahan bumbu :
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil kemiri
- Sediakan jahe
- Siapkan kunyit
- Ambil ketumbar
- Ambil merica
- Sediakan penyedap
- Sediakan gula pasir
- Ambil garam
- Sediakan jinten yang sudah disangrai
- Gunakan keningar / kayu manis
- Ambil serai
- Gunakan santan
- Sediakan minyak goreng
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Hidangkan gulai kambing selagi panas panas. Taburi bawang goreng sebagai teman nasi atau ketupat, untuk menambah cita rasa beri emping goreng.
Cara menyiapkan Gulai Kambing dan Telor:
- Rebus daging dan juga telur hingga matang.
- Haluskan semua bumbu yang tertera kecuali keningar, serai dan santan.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu. Tambahkan serai dan keningar hingga bumbu matang.
- Tambahkan sedikit air lalu masukkan daging dan telur masak hingga mendidih hingga air menyusut dan bumbu meresap ke daging.
- Selanjutnya masukkan santan masak lagi hingga mendidih. Angkat dan matikan kompor.
- Pindah gulai dalam mangkok dan taburi bawang goreng. Gulai kambing dan telur siap dihidangkan.
Resep Gulai Kambing - Gulai kambing merupakan masakan atau hidangan berbahan utama daging, jeroan dan tulang kambing yang mempunyai rasa yang sangat khas. Gulai kambing diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Racik resep ini agar acara santap keluarga terasa lebih istimewa. Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing dan telor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
