Daging Kambing Gula Asem
Daging Kambing Gula Asem

Anda sedang mencari ide resep daging kambing gula asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging kambing gula asem yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging kambing gula asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan daging kambing gula asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Resep dan Cara membuat Gula Asem Daging Sapi, Domba atau Kambing Enak Lezat. Gula asem daging adalah resep kuliner masakan daging sapi atau kambing ( domba ) yang dimasak menggunakan kuah bumbu gula asem. cara membuat masakan daging selain resep sate kambing. Resep Asem Asem Daging Sapi Spesial Super Enak Anti Gagal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan daging kambing gula asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Daging Kambing Gula Asem memakai 26 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Daging Kambing Gula Asem:
  1. Gunakan daging kambing (campur tetelan)
  2. Sediakan Bumbu halus
  3. Ambil bawang merah
  4. Sediakan bawang putih
  5. Sediakan Bumbu Iris
  6. Sediakan cabe merah kriting
  7. Ambil cabe rawit merah
  8. Sediakan bawang bombay
  9. Ambil daun bawang
  10. Siapkan tomat
  11. Sediakan Bumbu lain
  12. Sediakan sereh (geprek)
  13. Sediakan daun salam
  14. Gunakan daun jeruk
  15. Siapkan lengkuas (geprek)
  16. Siapkan jahe (geprek)
  17. Gunakan gula merah
  18. Gunakan jeruk nipis (ambil air perasannya)
  19. Siapkan asem jawa (seduh dengan 3 sdm air panas)
  20. Gunakan saus tiram
  21. Ambil kecap manis
  22. Sediakan garam
  23. Sediakan kaldu sapi
  24. Sediakan kaldu jamur
  25. Siapkan gula pasir
  26. Siapkan litter air rebusan daging

Rebus daging kambing sampai airnya mendidih. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu. Resep asem asem daging, olahan daging yang berkuah segar terasa asem manis, dijamin bikin ketagihan, terlebih Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.

Langkah-langkah menyiapkan Daging Kambing Gula Asem:
  1. Cuci bersih daging sapi, rebus hingga empuk, sisihkan
  2. Potong-potong sesuai selera, air rebusannya jangan dibuang
  3. Siapkan bumbu halus
  4. Siapkan bumbu iris
  5. Siapkan bahan-bahan bumbu lainnya
  6. Tumis bumbu halus hingga tanak, hingga wangi
  7. Masukan bumbu lain
  8. Masukan daging yang sudah di rebus, masukan perasan jeruk nipis, air asem jawa dan masukan kecap dan saus tiramnya
  9. Tuangkan air secukupnya, beri garam, kaldu jamur dll.. tes rasa. Masak hingga air mnyusut
  10. Jika air sudah agak menyusut ambil/buang daun salam, daun jeruk, serek, lengkuas dan jahe.. pastikan hanya ada dagingnya saja
  11. Masukan bumbu iris (tujuannya agar terlihat bumbu tersebut masih agak segar), masak hingga air benar-benar menyusut
  12. Daging kambing gula asem siap disajikan
  13. Tips: takaran air bisa disesuaikan dengan keempukan dagingnya yah.. di masak bisa sampai airnya menyusut atau masih ada kuah. Silahkan sesuaikan selera. Selamat menikmati. Selamat mencoba.

Lezat dan nikmat itulah kesan pertama yang mewakili hidangan garang asem kambing kali ini. Hidangan lezat dengan paduan bumbu dan rempah yang begitu kaya ini cocok sekali dijadikan sebagai menu makanan siang yang lezat. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Ada nasi goreng kambing, rica-rica kambing, sop kambing, kambing oven, dan sambosa untuk Berikut ini resep daging kambing oven yang bisa Anda buat untuk acara bersantap bersama Campurkan daging giling, susu cair, tepung roti, dan telur.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat daging kambing gula asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!