Anda sedang mencari ide resep gule kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gule kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan. Masakan gule kambing kota solo dan surabaya cukup terkenal karena kelezatan cita rasanya. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gule kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gule kambing memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gule kambing:
- Ambil tulangan/iga kambing
- Sediakan daging kambing
- Sediakan santan kara
- Sediakan kapulaga
- Gunakan kayu manis
- Gunakan serai di geprek
- Siapkan laos
- Sediakan daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Ambil royco sapi
- Gunakan Merica, pala, garam, gula merah
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan jahe
- Gunakan kunyit
- Siapkan Kemiri 4, jintan 1/2 sdt, ketumbar 1 sdt (disangrai dahulu)
- Gunakan cabe rawit (5 dihaluskan, 5 utuh)
Berbeda dengan gule, gulai adalah sajian berkuah yang populer asal Sumatera Barat. Bagaimana cara membuat gulai kambing yang enak? Ha, lekker, gule kambing, wat een goed idee van mijzelf! Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya.
Langkah-langkah membuat Gule kambing:
- Daging dan tulang di rebus sampai lunak (air rebusan pertama dibuang, untuk air. Berikutnya dibuang busa2 putihnya), setelah empuk sisihkan kaldu 1000 ml… Bisa separuh kaldu ditambah air.
- Haluskan bumbu2, kemudian di tumis, tambahkan daun jeruk, salam, laos, kayumanis, kapulaga, sereh, cabe rawit… Setelah harum masukkan ke panci yg berisi kaldu dan daging.
- Tambahkan santan kara, biarkan sampai mendidih lalu tambahkan merica, gula merah, royco, garam sesuai selera..
- Mendidih koreksi rasa ya mom…matikan api tambahkan bawang goreng (wajib ya mom… Karena bawang goreng penambah rasa mantap😊). Selamat menikmati… Semoga rasanya cocok dilidah mommy semuanya..
Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Kalau sate dan gule sudah terlalu. Gule kambing bisa jadi inspirasi olahan daging kambing Idul Adha yang masih disimpan. Gule kambing memang enak, tapi gule kepala kambing? Berita dan foto terbaru Gule Kambing - TIPS Membuat Nasi Kebuli Kambing Tanpa Prengus, Boleh Dicoba!.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gule kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
