Lagi mencari inspirasi resep tongseng sapi dan kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng sapi dan kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat Resep Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan. Resep tongseng daging sapi memang beragam dan bervariasi. Untuk membuat tongseng daging sapi bumbu kari memerlukan bahan bahan yang sederhana dan mudah didapatkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng sapi dan kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng sapi dan kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng sapi dan kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng sapi dan kambing menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng sapi dan kambing:
- Siapkan Daging kambing /sapi
- Sediakan Salam
- Siapkan Serai geprek
- Sediakan Pala haluskan
- Siapkan Lengkuas geprek
- Gunakan Tomat
- Ambil Cabai rawit utuh
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Ambil Bawang merah
- Siapkan Bawang putih
- Siapkan Lada bulat
- Sediakan Kemiri
- Siapkan Cabe merah besar
- Gunakan Kunyit
- Siapkan Jahe
Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang seperti bagian iga dan tulang. Brilio.net - Umumnya tongseng terbuat dari daging kambing. Namun, ada beberapa alasan yang membuat orang tidak menggunakan daging kambing untuk Cita rasa khas dari daging sapi yang berpadu dengan rempah-rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat dan tak terkalahkan. Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan.
Cara menyiapkan Tongseng sapi dan kambing:
- Kalau daging kambing kasih perasan jeruk nipis dan garam diamkan 1/2 jam biar ilang baunya dan cepat lunak kl ga suka bisa di skip
- Rebus daging setengah matang atw matang
- Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum masukan serai,salam dan lengkuas aduk2
- Masukan daging yg telah direbus aduk2 masukan kecap manis 1 sachet kecil,garam,gula dan penyedap kasih air biarkan hingga daging empuk
- Lalu masukan cabai rawit,tomat,pala masak sebentar sampe aer menyusut
- Setelah daging empuk angkat dan tongseng siap dihidangkan
Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring. Menu 'Tongseng', bisa menjadi referensi Anda untuk mengolah daging kurban yang Anda miliki. Dilansir dari sajiansedap.grid.id, berikut Tribunnews rangkum bahan dan cara memasak Tongseng yang mudah dan enak. Proses membuat tongseng kambing terbilang tak sulit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng sapi dan kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
