Lagi mencari ide resep kuah bakso (tulang sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah bakso (tulang sapi) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar, membuat makanan yang Bahan-Bahan Untuk Membuat Kuah Bakso Sapi. Resep kuah bakso (kuah kaldu tulang sapi).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah bakso (tulang sapi), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kuah bakso (tulang sapi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kuah bakso (tulang sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kuah Bakso (Tulang Sapi) menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kuah Bakso (Tulang Sapi):
- Siapkan Daun seledri kalau suka bs lebih sedap (skip, keluarga gak suka)
- Sediakan Air yg digunakan sesuaikan dg selera lidahnya ya
- Siapkan 5 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 300-400 gr tulang sapi (saya pakai yg ada daging dan gajihnya)
- Siapkan Kebetulan di butcher sini tulangnya sudah dikemas
- Siapkan 1000 ml air (sesuaikan dg banyaknya tulang ya.)
- Siapkan 1 buah daun bawang, iris
- Gunakan 1 sdm bawang putih goreng
- Ambil 1 sdt garam, gurih asin selera
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
Resep Bakso Sapi - Kapan terakhir kali Anda makan bakso sapi? Atau malah baru saja makan bakso? Siapkan kaldu tulang lutut sapi untuk pelengkap kuah bakso. Untuk membuat kuah bakso, biasanya kita menggunakan tulang sapi untuk membuat kuah lebih kental aroma kaldu sapi yang gurih.
Langkah-langkah membuat Kuah Bakso (Tulang Sapi):
- Tuangkan air ke dalam panci, masukkan tulangan daging, bawang putih geprek dan daun bawang. Tutup panci dan rebus hingga mendidih. Merebusnya dengan api sedang cenderung kecil saja supaya rasa gurih dari tulang sapinya keluar.
- Setelah mendidih, cek daging dan gajih-gajihnya apakah sudah cukup empuk. Kalau sudah cukup empuk, masukkan bawang putih goreng, garam, gula, dan lada. Tutup kembali panci dan rebus kembali dg api kecil agar rasa gurih kuahnya semakin mantap.
- Setelah daging dan gajih empuk, kuah kembali mendidih. Koreksi rasa. Untuk dihidangkan cemplungkan baksonya. Resep bakso sudah ada di postingan saya lainnya ya.
- Selamat mencoba! :)
- Sekadar info, ada teknik merebus daging yg irit gas yaitu teknik 5:30:7. Jadi kita merebus daging 5 menit pertama, kemudian setelah 5 menit matikan kompor dan diamkan panci selama 30 menit tanpa dibuka sama sekali pancinya. Setelah 30 menit, nyalakan kembali kompor selama 7 menit. Saya sudah sering pakai teknik ini dan daging empuk. Hanya untuk membuat kuah bakso saya lebih suka direbus lama supaya lebih gurih rasa kuahnya.
Anda bisa gunakan tulang apa saja dari berbagai bagian sapi. Untuk membuat kuah bakso sapi, pertama Anda dapat menghaluskan bawang putih dengan garam serta merica. Setelah itu dapat mendidihkan air dengan bumbu tersebut, lalu masukkan tulang. Masak kuah hingga mendidih, lalu saring dan ambil kuahnya. Resep cara membuat kuah bakso, terbuat dari kaldu tulang sapi asli sehingga rasanya sangat enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah bakso (tulang sapi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
