Lagi mencari inspirasi resep dendeng balado sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng balado sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan dendeng balado sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dendeng balado sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Dendeng Balado Sapi memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dendeng Balado Sapi:
- Siapkan daging sapi has dalam
- Sediakan minyak goreng
- Siapkan Bumbu Ungkep
- Siapkan ketumbar
- Ambil jahe
- Sediakan bawang putih
- Sediakan kelapa (ambil airnya)
- Sediakan garam
- Ambil Bumbu Sambal
- Ambil cabai merah keriting
- Siapkan cabai rawit merah (selera)
- Siapkan bawang merah (besar)
- Ambil bawang putih
- Siapkan tomat merah (kecil)
- Gunakan masako
- Gunakan garam
Cara membuat Dendeng Balado Sapi:
- Cuci bersih daging. Iris daging tipis-tipis, sekitar 1/2cm.
- Haluskan bumbu ungkep, kemudian remas-remas bumbu ungkep dengan daging yang sudah diiris.
- Rebus daging yang sudah diremas dengan bumbu ke dalam air kelapa hingga air asat. Jika saat asat dirasa belum empuk bisa ditambahkan air biasa dan lenjutkan direbus hingga empuk.
- Uleg kasar bumbu untuk sambal, sisihkan.
- Apabila daging dirasa sudah empuk, matikan api. Tumbuk daging satu persatu dengan ulekan, jangan sampai hancur.
- Goreng daging yang sudah ditumbuk hingga kecoklatan.
- Apabila semua daging sudah selesai digoreng, goreng bumbu sambal yang sudah diuleg menggunakan minyak sisa menggoreng daging. Tambahkan minyak saat menggoreng agar sambal terlihat berminyak. Tambah garam & masako. Koreksi rasa.
- Apabila rasa sambal dirasa sudah pas, masukkan daging yang sudah digoreng. Aduk-aduk hingga rata.
- Dendeng balado sapi siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Balado Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
