Anda sedang mencari ide resep gulai kambing dan sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing dan sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing dan sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai kambing dan sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Tak ketinggalan gulai juga bisa dibuat dari dua daging favorit masyarakat, yakni daging kambing dan sapi. Buat kamu yang ingin memasak gulai sendiri di rumah, caranya mudah dan nggak butuh waktu lama. Ada juga daging sapi, kerbau bahkan unta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai kambing dan sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai kambing dan sapi memakai 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai kambing dan sapi:
- Ambil daging/iga(sapi & kambing) cuci bersih,lalu rebus 45 menit,,,cuci kembali tiriskan(api kecil)
- Gunakan santan kental,750 ml santan encer dari 1 butir kelapa
- Sediakan daun salam
- Ambil lengkuas
- Siapkan serai
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Gunakan jahe
- Sediakan garam
- Siapkan gula pasir
- Ambil kaldu bubuk (royco)
- Gunakan kemiri
- Sediakan ketumbar
- Ambil adas
- Sediakan jinten
- Sediakan cabe besar
- Siapkan kapulaga
- Sediakan bunga lawang
- Gunakan cengkeh
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan cabe rawit potong2
- Ambil daun bawang, potong2
Lihat juga resep Gulai Kambing (fibre cream) enak lainnya. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta. Gulai terbuat dari bumbu gurih dan pedas.
Cara membuat Gulai kambing dan sapi:
- Masukkan santan encer ke dalam wajan, lalu masukkan bumbu halus,lengkuas,daun salam,dan serai didihkan sambil diaduk agar santan ga pecah
- Setelah mendidih masukkan daging,masak sampai santanya tinggal sedikit lalu masukkan cabe rawit dan santan kental sesekali diaduk,,,, sampe kira2 matang lalu tambahkan daun bawang
- Jang lupa di icipin dulu,saat memasak menggunakan api kecil
Gulai dan gule merupakan makanan khas Indonesia yang berbeda, meski namanya hampir mirip. Gulai merupakan hidangan berkuah khas Sumatera dengan bahan baku ayam, ikan, kambing, sapi, jeroan serta sayuran. Cara Mengolah Daging Sapi dan Kambing agar Terhindar dari Kolesterol. Di Indonesia, olahan lain yang sering disajikan pada daging kambing dan sapi ialah dengan cara menambahkan garam dan santan yang dibuat sebagai gulai. Rebus gulai selama kurang lebih satu jam atau hingga daging kambing matang dan lebih empuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai kambing dan sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
