Sedang mencari inspirasi resep dendeng ragi daging sapi gurih ala mama keyza yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng ragi daging sapi gurih ala mama keyza yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dendeng ragi daging sapi, masakan yang telah lama tidak pernah saya cicipi kembali. Dulu makanan ini menjadi favorit kami sekeluarga, biasanya Ibu saya Ketika perekonomian orang tua saya sedikit membaik maka terkadang Ibu akan memasak rendang daging sapi dengan porsi kentang yang lebih. Dendeng daging sapi ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih sehingga banyak disukai oleh semua orang disetiap kalangan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng ragi daging sapi gurih ala mama keyza, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dendeng ragi daging sapi gurih ala mama keyza yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dendeng ragi daging sapi gurih ala mama keyza sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Dendeng ragi daging sapi gurih ala Mama Keyza menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Dendeng ragi daging sapi gurih ala Mama Keyza:
- Siapkan 250 gram daging sapi
- Sediakan 1 butir kelapa (agak tua lebih bagus)
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan Bumbu:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Ambil 3 lbr daun jeruk buang serat tengahnya
- Ambil 1 ruas kecil kunyit
- Ambil 5 cm asem jawa/ secukupnya
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan Bumbu tambahan:
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan Air (tambahan untuk marinaed daging)
Dendeng ragi merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal di masyarakat. Makanan yang satu ini terbuat dari daging sapi yang dicampur dengan kelapa parut serta bumbu-bumbu tertentu. Makanan ini memiliki rasa yang sangat gurih, sehingga banyak yang menyukainya. Dendeng itu banyak gan jenisnya ada dendeng balado, dendeng batokok, dendeng ragi, dan dendeng - dendeng lainnya.
Langkah-langkah membuat Dendeng ragi daging sapi gurih ala Mama Keyza:
- Iris tipis daging sapi potong serat dan pukul tengahnya agar empuk.
- Parut kelapa secara memanjang
- Haluskan semua bumbu berikut bumbu tambahan tanpa menambah air koreksi rasa. Kemudian bagi 2 bagian. 1 untuk daging lalu diamkan terlebih dulu supaya meresap dan sebagian untuk dicampur kelapa yg telah ditambahkan tepung tapioka, aduk merata.
- Setelah dirasa bumbu sudah meresap ke daging, ambil daging perlembar atau secukupnya lalu bungkus dengan parutan kelapa. Jangan terlalu ditekan karna saat digoreng dalamnya susah kering.
- Goreng dengan api kecil agar matang keseluruhan hingga dalam berikut daging.
- Setelah dirasa matang keseluruhan angkat, tiriskan dan sajikan.
Ngomong - ngomong dendeng, sebenarnya apa seh dendeng itu? Awal tahu masakan ini dari mertua, tapi yang ngajarin masaknya ya mama Dendeng ragi. Jahe, daging sapi, gula merah, cabe tanjung, bawang putih, bawang merah, Merica. Tips- cara membuat dendeng ragi yang gurih ala mas bejo, Dendeng Ragi merupakan salah satu hidangan daging yang rasanya sangat menggugah selera. Hidangan ini merupakan hidangan yang sangat disukai oleh Sri Sultan Hamengku Buwono IX lho.biasanya menu ini sebagai menu pelengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dendeng ragi daging sapi gurih ala Mama Keyza yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
