Anda sedang mencari inspirasi resep krengsengan daging sapi/kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan daging sapi/kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan daging sapi/kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan krengsengan daging sapi/kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Biasanya daging Kambing diolah menjadi Sate, Tongseng, Gulai atau Sup Kambing. Kali ini dapoerlestari mencoba mengolah daging Kambing menjadi Krengsengan. Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Sehingga Empuk dan Lezat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah krengsengan daging sapi/kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Krengsengan Daging Sapi/Kambing memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Krengsengan Daging Sapi/Kambing:
- Sediakan 500 gr Daging sapi/kambing
- Sediakan 10 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 8 buah Cabe Besar (2 diiris tipis serong)
- Ambil sesuai selera Cabe Kecil (Kalo Suka Pedas)
- Siapkan 2 butir Kemiri Goreng (Digoreng)
- Siapkan 1 sdm Petis Udang
- Gunakan Secukupnya Kecap
- Siapkan Sedikit Merica
- Siapkan sesuai selera Bawang Goreng
Resep Olahan Daging Kambing: Nasi Goreng Kambing. Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang. Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat. Kita bisa menggunakan daging kambing, daging sapi, daging ayam, iga sapi, dan bahkan jeroan tergantung dari selera si pembuatnya.
Langkah-langkah membuat Krengsengan Daging Sapi/Kambing:
- Cuci bersih daging, potong sesuai selera lalu dipukul sampai daging agak lunak
- Haluskan semua bumbu kecuali petis udang
- Tumis bumbu sampai harum, kemudian masukan daging, aduk rata sampai keluar airnya
- Masukkan petis + kecap (dikira2 sampai warna bumbu merah kecoklatan), lalu tambahkan air tunggu sampai daging empuk dan bumbu meresap
- Masukkan rajangan cabe besar, aduk rata,sajikan di mangkuk, taburi dgn bawang goreng (sy suka lupa sm rajangan cabe dan bawang gorengnya, hehehe…)
Akan tetapi kebanyakan krengsengan ini dibuat dari daging sapi dan daging kambing, karena kedua daging tersebut memiliki rasa serta aroma yang sangat khas. Simak kreasi resep krengsengan daging kambing berikut ini! Resep Krengsengan Kambing - Idul Adha tiba merupakan momen yang kegembiraan Bisanya kegiatan yang dilakukan saat hari raya ini adalah shalat Ied serta kegiatan utamanya adalah memotong hewan, terutama sapi dan kambing. Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Bosan dengan olahan kambing yang itu-itu saja?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat krengsengan daging sapi/kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
