Lagi mencari ide resep sop iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Resep sop iga menggunakan bahan berupa rempah-rempah asli yang membuatnya memiliki rasa Seperti nama resepnya, bahan utama yang harus anda siapkan adalah iga sapi yang sebelumnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Iga Sapi memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Iga Sapi:
- Ambil 1 kg Tulang Iga Sapi
- Gunakan Secukupnya Bakso Sapi (optional)
- Ambil Secukupnya Wortel
- Ambil Secukupnya Kentang
- Gunakan Secukupnya Brokoli (optional)
- Gunakan Secukupnya Daun Bawang
- Ambil Secukupnya Seledri
- Ambil Secukupnya Bawang Goreng (taburan)
- Ambil Secukupnya Cengkeh
- Ambil Secukupnya Bunga Lawang
- Siapkan 1 sdm Gula
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 8 siung Bawang Merah
- Sediakan 1 sdt Merica
- Sediakan 4 biji Kapulaga (ambil biji nya, kulitnya jangan dibuang)
- Gunakan Secukupnya Pala
- Sediakan Secukupnya Garam
Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas 'nggrogotin' tulang iganya. Sop dengan bahan utama iga sapi yang memiliki kuah bening gurih dan sulit dilupakan oleh lidah ini memang memiliki banyak ragamnya, sesuai dengan olahan tiap daerah. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner.
Cara menyiapkan Sop Iga Sapi:
- Rebus tulang iga sapi didalam panci hingga satu jam, sampai air nya berkurang hingga setengah, air sesuai selera aja, kalo mau bnyak kuah ya tinggal ditambahin aja
- Sambil nunggu, giling bumbu halusnya pake blender sampe bener-bener halus, tumis sebentar, minyak goreng sedikit aja karena daging udah berlemak, kalo kuah nya banyak minyak jdi eneg ga seger
- Daun Bawang, Seledri, Kentang, Wortel, Brokoli, dan Bakso potong-potong sesuai selera, cuci bersih
- Setelah air rebusan daging berkurang dan daging empuk, pisahin daging sama air nya, trus kaldu nya disaring biar lemaknya ga terlalu banyak
- Setelah disaring, masukkan kaldu kedalam panci lagi, kalo semisal air nya terlalu sedikit, tambahin lagi aja, asal garam nya pas, selalu koreksi rasa, lalu masukkan bumbu halus yg sudah ditumis, cengkeh, bunga lawang, kulit kapulaga, tambahkan gula biar gurih, masak hingga mendidih, koreksi rasa
- Setelah mendidih masukkan daging, wortel, kentang, bakso, dan brokoli, masak hingga mendidih
- Terakhir masukkan Daun Bawang dan Seledri, tunggu sebentar, angkat, sajikan dengan nasi panas dan taburan Bawang Goreng😅
Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri. Resep Sop Iga Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Mantap Segar. Sop iga betawi biasanya pakai santan dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian sedap. Saat hujan turun dan udara menjadi sangat dingin, menyantap makanan yang berkuah nan hangat memang obat yang paling mujarab untuk menghangatkan tubuh anda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
