Anda sedang mencari inspirasi resep kaldu kambing, sapi / ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kaldu kambing, sapi / ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu kambing, sapi / ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kaldu kambing, sapi / ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Kaldu Kambing enak lainnya! Tetapi tentu saja sajian khas Timur Tengah resep nasi kebuli ini mempunyai ciri khas khusus, yaitu kaldu kambing yang diolah bersama beras yang dimasak. Kaldu ayam bubuk non MSG. foto: notfromapacketmix.com.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kaldu kambing, sapi / ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat KaLdu kambing, sapi / ayam memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan KaLdu kambing, sapi / ayam:
- Siapkan jahe
- Siapkan serai
- Gunakan bawang putih dan bawang merah
- Siapkan Merica dan pa'ala
- Siapkan kacang hijau
- Ambil daging (kambing / sapi / ayam)
- Gunakan air
- Ambil prei
- Ambil seledri
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Garam dan gula
Contohnya adalah kaldu ayam, kaldu sapi, kaldu ikan, dll. Sekarang banyak tersedia kaldu instan buatan perusahaan-perusahaan yang digunakan masyarakat. Bisa termasuk ayam, ikan, sapi, atau kambing. Saat kamu masak sop atau soto dan ada rebusan ayam di dalamnya, sebenarnya kuah tersebut sudah bisa dibilang sebagai kaldu.
Langkah-langkah membuat KaLdu kambing, sapi / ayam:
- Haluskan bawang putih, merica, dan pa'ala
- Iris halus bawang merah, prei dan seledri
- Geprek jahe dan serai
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus beserta irisan bawang merah dan prei juga geprekkan jahe dan serai hingga wangi
- Masukkan potongan daging (lebih enak daging kambing) aduk"dan masukkan biji kacang hijou, tambahkan air garam, gula dan perasa kalau mau… masak hingga daging empuk! perlu di ingat makanan harus berasa sedep, jadi jangan banyak" gulaa ya.. kalo suka pedes bisa di masak dg cabe utuh :)
- Tips wajib : rendam dulu biji kacang hijau smalam (sehari) sebelum memasak, jadi tidak perlu memasak terlalu lama untuk hasil biji kacang hijau yg lembut
Membuat kaldu perlu ditambahkan sedikit bumbu seperti garam, bawang putih, daun bawang, merica, dan ketumbar. Tahukah Anda bahwa kaldu tulang sapi termasuk salah satu makanan super yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda? Pasalnya, tulang sapi mengandung kadar mineral tinggi yang berkaitan dengan peningkatan sistem kekebalan tubuh Anda. Cukup sulit membedakan kaldu ayam, babi, atau sapi. Nah, itulah lima cara membedakan daging sapi, ayam, dan babi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kaldu kambing, sapi / ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
