Lagi mencari ide resep balado daging sapi / dendeng basah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado daging sapi / dendeng basah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado daging sapi / dendeng basah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan balado daging sapi / dendeng basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado daging sapi / dendeng basah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Balado Daging Sapi / Dendeng Basah menggunakan 8 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Balado Daging Sapi / Dendeng Basah:
- Ambil daging sapi (me: bagian sengkel)
- Gunakan cabe merah keriting
- Ambil cabe setan
- Gunakan bawang putih
- Gunakan bawang putih*optional
- Siapkan tomat
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan nanas yang diparut
Langkah-langkah menyiapkan Balado Daging Sapi / Dendeng Basah:
- Marinasi daging dengan nanas parut supaya daging lembut selama 30mt. Sisihkan
- Rebus semua bumbu halus kecuali tomat selama 5 menit. Tujuannya supaya lembut waktu diuleg.
- Uleg kasar cabe dan bawang merah. Bawang putih diuleg halus. Tomat diiris kecil2. Sisihkan.
- Setelah dimarinasi 30mt, Rebus daging bersama daun salam sampai setengah masak. Angkat. Potong tipis2. Rebus lagi sampai masak.
- Goreng dengan minyak panas sekali lewat saja. Supaya lebih wangi. Sisihkan.
- Tumis bawang merah dengan minyak goreng sisa goreng daging, sampai harum dan layu, masukkan cabe dan tomat. Tumis sampai masak dan tomat layu.
- Tambahkan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
- Saya bagi beberapa wadah utk simpan dikulkas, setelah uap panasnya hilang. Bisa tahan sampai 1 bulanan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan balado daging sapi / dendeng basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
