Sup Iga Sapi
Sup Iga Sapi

Lagi mencari inspirasi resep sup iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sup iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sup Iga Sapi memakai 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Iga Sapi:
  1. Sediakan 1 kg iga sapi
  2. Ambil 1 buah wortel ukuran besar (potong sesuai selera)
  3. Ambil 1 buah tomat buah, potong2
  4. Sediakan 2 buah kentang, potong2
  5. Siapkan 2 btg seledri di ikat
  6. Gunakan 1 btg daun bawang, potong2
  7. Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong2
  8. Ambil 5 btr kapulaga
  9. Sediakan 2 btr pekak
  10. Sediakan 4 cm kayu manis
  11. Ambil 5 btr cengkeh
  12. Sediakan 1 buah pala, geprek
  13. Siapkan secukupnya Gula
  14. Ambil Garam / totole (kaldu jamur)
  15. Ambil Royco kalau suka
  16. Ambil Bumbu halus
  17. Gunakan 8 btr bawang merah
  18. Gunakan 6 btr bawang putih
  19. Sediakan 1 sdt Merica
  20. Siapkan Sambal :
  21. Ambil 10 btr rawit (sesuai selera)
  22. Ambil 1 btr bawang putih
  23. Gunakan Pelengkap :
  24. Siapkan 1 batang daun seledri potong 1 ruas jari
  25. Sediakan Bawang goreng
  26. Gunakan Jeruk nipis
Cara membuat Sup Iga Sapi:
  1. Cuci bersih Iga sapi lalu rebus dengan air biasa -+ 15 menit,lalu buang airnya.Rebus lagi dengan air bersih untuk membuat kaldunya sekitar 1- 1,5 jam, buang kotoran yg mengapung.Siapkan wortel dan kentang yang sudah diiris
  2. Tumis bumbu halus, bawang bombay bersama pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis & pala hingga harum & matang, tuang kedalam rebusan Iga sapi, beri gula, garam/totole, royco. Tambahkan daun seledri ikat lalu masak hingga empuk.
  3. Lalu masukkan wortel,tomat & kentang kurang lebih 15 menit. Sebelum dimatikan masukkan daun bawang dan seledri iris nya……Tes rasa
  4. Taraaaa………….Sup Iga sapi siap di santap bersama keluarga tercinta!!!
  5. Untuk sambal : rebus cabe rawit & bawang putih hingga matang, haluskan, beri sedikit garam & kuah sop, aduk rata

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!