Sedang mencari inspirasi resep rendang sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Desain kandang sapi yang baik tak jauh beda dengan desain kandang kambing. Memerlukan kandang yang bersih dan terawat dan tentunya kering. Model terbaik pembuatan kandang sapi ramah Lingkungan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang sapi menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang sapi:
- Sediakan 1 kg daging sapi yang sudah bersih dan direndam nanas muda
- Ambil 4 lembar daun serai
- Siapkan 4 lembar daun kunyit
- Gunakan 4 sdm air asam jawa
- Ambil 2,5 liter santan dari 2 buah kepala parut
- Siapkan 8 sdm kepala parut di sangrai lalu di blander pake air anget dikit biar gurih
- Sediakan 6 lembar daun jeruk nipis
- Ambil 1,5 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdt pala
- Sediakan 1 sdt garam sesuai selera ya.
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan Bumbu yang di haluskan :
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 3 cm kunyit bakar
- Sediakan 2 cm jahe dibakar
- Sediakan 120 gram cabai merah keriting
- Gunakan 100 gram cabai merah besar
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1,5 Gula merah
- Siapkan 1 sdt lada
Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik. Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial.
Cara membuat Rendang sapi:
- Siapkan wajan panaskan tumis sereh, daun salam, daun kunyit, jahe dan lengkuas geprek
- Masukan bumbu halus tumis hingga harum dan masukan daging tumis sampai harum berikutnya, kelapa parut yang di sangrai seperti gambar berikut, lalu masukan santan cair terlebih dahulu lalu santan kental tunggu lebih dari 2 jam hingga santan surut, beri garam, lada, gula merah dan biarkan hingga daging empuk sajikan
- Tips_ sering2 di lihat santennya aduk sesekali buang busa putih nya kalau rebus daging suka keluar tuh kentel lg, biar dagingnya g bau.
Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap harinya. Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
