Anda sedang mencari ide resep bistik lidah sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik lidah sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik lidah sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bistik lidah sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
RESEP BISTIK LIDAH SAPI BELANDA #CaraMembuat. Lidah sapi adalah salah satu bagian dari sapi yang sangat jarang untuk dibuat menjadi makanan enak. Dan akan lebih nikmat lagi jika dipadukan dengan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bistik lidah sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bistik lidah sapi memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bistik lidah sapi:
- Ambil 1/2-1 kg lidah sapi
- Gunakan bumbu :
- Gunakan 5 siung besar bawang putih
- Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran besar (kalau kecil, 1½-2 buah)
- Ambil 3 buah kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 buah pala
- Ambil 1 sachet saos tiram (me saori)
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur non msg rasa sapi/ayam
- Siapkan 2-3 sdm kecap manis
- Siapkan merica bubuk, gula, garam, secukupnya sesuai selera
- Sediakan pelengkap :
- Siapkan wortel, buncis, kentang dikukus
- Siapkan 1 batang sere untuk merebus lidah
- Siapkan 1-2 sdm tepung tapioka/kanji/maizena dilarutkan ke air ⅓ cangkir
Resep Bistik yang akan kita buat kali ini memang bukan resep asli negara kita. Resep Bistik Sapi Ala Resto Anti Gagal. Lidah sapi memiliki tekstur yang kenyal serta empuk. Lihat juga resep Semur Lidah enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Bistik lidah sapi:
- Rebus lidah sampai empuk bersama air dan sere. (me : dipresto sekitar 1 jam)
- Setelah empuk, bisa dibuang kulitnya atau boleh juga langsung dipotong2 sesuai selera. (kalau kulitnya liat atau keras, dibuang aja)
- Geprek hingga hancur banget bawang putih, kemiri, dan pala, iris2 memanjang bawang bombay. tumis bumbu sampai harum. beri air. masukkan lidah, saos tiram, kecap, kaldu jamur, merica, garam, gula, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang larutan kanji. aduk hingga rata dan mendidih. matikan kompor, tunggu 5-10 menit, lalu sajikan. bisa ditaburi wijen sangrai.
- NB. kalau suka agak berkuah (agak seperti semur), kanjinya 1 sdm saja. kalau suka kental seperti di prasmanan pengantin, kanji 2 sdm atau lebih.
Bistik lidah sapi tidak lagi hanya bisa dinikmati saat pesta atau acara istimewa. Masukkan lidah dalam panci tekan bersama air hingga terendam. Lidah sapi merupakan salah satu bagian dari sapi yang memiliki tekstur unik. Keunikan inilah yang membuat olahan berbahan lidah sapi seperti bistik banyak digemari oleh orang-orang. Resep dalam Bhs Indonesia ada di bagian bawah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bistik lidah sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
