Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing/ sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing/ sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing/ sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing/ sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Cara Mengolah Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan. Bahan yang dibutuhkan dalam memasak tongseng kambing sangat mudah ditemukan di pasar terdekat. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng kambing/ sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing/ Sapi menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongseng Kambing/ Sapi:
- Siapkan daging kambing/sapi potong dadu kecil (me, sudah direbus)
- Sediakan kol
- Gunakan tomat besar (potong 8)
- Siapkan daun bawang
- Gunakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Siapkan kemiri
- Siapkan cabe merah besar
- Siapkan cabe rawit
- Ambil daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Siapkan serei
- Gunakan laos
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Saos tiram (me, Saori)
- Ambil Merica
- Ambil Garam gula
Make this classic Central Javanese tongseng sapi that is rich in aroma and has an addicting sweet from Indonesian kecap manis and savory taste on the stove or using Instant Pot pressure cooker. Daging yang digunakan pada tongseng umumnya kambing, namun ada juga yang menggunakan daging sapi, kerbau, hingga ayam—sesuai dengan selera masing-masing. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Cara menyiapkan Tongseng Kambing/ Sapi:
- Duo bawang setengah diiris dan setengah dihaluskan bersama kemiri, iris serong cabe besar lalu tumis semua bersama laos daun salam daun jeruk dan serei sampai harum.
- Setelah bumbu matang masukkan daging diosreng2 sebentar, tambahkan garam gula merica kecap dan saori. Aduk2 lalu tambahkan air dan cabe rawit utuh, biarkan sampai menyusut (tes rasa).
- Setelah air menyusut dan rasa pas masukkan irisan daun bawang tomat dan kol, aduk2 diamkan sebentar. Tes rasa dan siap dihidangkan.
Daging Bumbu Kecap Manis Bango Yang Sedap. Brilio.net - Umumnya tongseng terbuat dari daging kambing. Cita rasa khas dari daging sapi yang berpadu dengan rempah-rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat dan tak terkalahkan. Masak tongseng kambing sederhana kok bisa pakai kuah santan maupun tongseng kambing tanpa santan. maupun daging sapi dan daging ayam atau restoran cepat saji ala cafe resto. Inilah yang unik dari tongseng daging sapi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing/ sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
