Anda sedang mencari ide resep tongseng kambing/ sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing/ sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing/ sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng kambing/ sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Cara Mengolah Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan. Bahan yang dibutuhkan dalam memasak tongseng kambing sangat mudah ditemukan di pasar terdekat. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng kambing/ sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Kambing/ Sapi memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng Kambing/ Sapi:
- Ambil 500 g daging kambing/sapi potong dadu kecil (me, sudah direbus)
- Ambil 1/4 kol
- Gunakan 1 buah tomat besar (potong 8)
- Sediakan daun bawang
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 12 buah cabe rawit
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serei
- Siapkan 3 cm laos
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Saos tiram (me, Saori)
- Ambil Merica
- Ambil secukupnya Garam gula
Make this classic Central Javanese tongseng sapi that is rich in aroma and has an addicting sweet from Indonesian kecap manis and savory taste on the stove or using Instant Pot pressure cooker. Daging yang digunakan pada tongseng umumnya kambing, namun ada juga yang menggunakan daging sapi, kerbau, hingga ayam—sesuai dengan selera masing-masing. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya.
Cara membuat Tongseng Kambing/ Sapi:
- Duo bawang setengah diiris dan setengah dihaluskan bersama kemiri, iris serong cabe besar lalu tumis semua bersama laos daun salam daun jeruk dan serei sampai harum.
- Setelah bumbu matang masukkan daging diosreng2 sebentar, tambahkan garam gula merica kecap dan saori. Aduk2 lalu tambahkan air dan cabe rawit utuh, biarkan sampai menyusut (tes rasa).
- Setelah air menyusut dan rasa pas masukkan irisan daun bawang tomat dan kol, aduk2 diamkan sebentar. Tes rasa dan siap dihidangkan.
Daging Bumbu Kecap Manis Bango Yang Sedap. Brilio.net - Umumnya tongseng terbuat dari daging kambing. Cita rasa khas dari daging sapi yang berpadu dengan rempah-rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat dan tak terkalahkan. Masak tongseng kambing sederhana kok bisa pakai kuah santan maupun tongseng kambing tanpa santan. maupun daging sapi dan daging ayam atau restoran cepat saji ala cafe resto. Inilah yang unik dari tongseng daging sapi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing/ sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
