Sedang mencari ide resep bistik daging dan hati sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik daging dan hati sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Resep kali ini akan membahas bistik sapi. Sebaiknya anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik daging dan hati sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bistik daging dan hati sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bistik daging dan hati sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bistik Daging dan Hati Sapi menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bistik Daging dan Hati Sapi:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Siapkan 1/2 kg hati sapi
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan 1 santan instan 65 ml
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 tomat
Salah satunya yakni bistik daging sapi yang merupakan hidangan steak khas Indonesia. Pada awalnya dulu bistik disajikan untuk para bangsawan dan juga kaum kolonial. Lihat juga resep Bistik daging empuk enak lainnya. Dan kali ini kami memiliki sebuah resep lezat bagaimana mengolah daging sapi menjadi hidangan bistik dengan saus kecap manis yang enak dan gurih.
Langkah-langkah membuat Bistik Daging dan Hati Sapi:
- Haluskan bumbu
- Iris daging dan hati sapi
- Goreng daging sebentar dengan sedikit minyak, sisihkan
- Tumis bumbu halus, serei, lengkuas dan daun salam hingga matang dan harum
- Masukan daging dan hati sapi, aduk hingga bumbu merata
- Tambahkan santan dan air secukupnya..aduk hingga mendidih. Kemudian tambahkan kecap manis, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa
- Masak hingga daging dan hati matang dan air menyusut (jumlah kuah disesuaikan selera)
- Pindahkan ke piring saji
Hidangan ini tentunya bisa anda sajikan ditengah keluarga menjadi hidangan istimewa yang bisa memuaskan hasrat lapar semua anggota. Bistik daging sapi ala Jawa sekarang sudah siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Karena sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia, Anda bisa menyantap bistik daging sapi ini bersama dengan nasi putih hangat. Akan tetapi jika tidak suka, bisa juga disantap langsung dengan. Salah satunya diolah menjadi bistik lidah sapi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bistik daging dan hati sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
