Anda sedang mencari ide resep garang asem buntut sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem buntut sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Garang asem daging sapi kuah kecap enak lainnya. Terinspirasi dari bumbu garang asem asal Jawa Tengah yg biasanya dibungkus daun pisang, pakai santan, dan cita rasa asam dari asam Jawa serta perpaduan bumbu rempah yg harum. Membayangkan nikmat dan cita rasanya 😄 saya dan suami.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem buntut sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asem buntut sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah garang asem buntut sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Garang Asem Buntut Sapi memakai 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Garang Asem Buntut Sapi:
- Ambil Bahan utama
- Ambil 500 gr buntut sapi
- Siapkan Bumbu
- Siapkan 6 siung bawang putih, sangrai
- Sediakan 10 siung bawang merah, sangrai
- Siapkan 10 cabai rawit merah, sangrai
- Ambil 1 ruas jahe, geprek & sangrai
- Ambil 4 daun jeruk, sangrai
- Ambil 4 daun salam, sangrai
- Sediakan 6 tomat hijau, potong 4
- Ambil 5 belimbing wuluh, iris-iris
- Sediakan 3 cabai nipis, peras airnya
- Gunakan 2 sdm sari asam jawa
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya kaldu instant
- Ambil 2,5 liter air
Asem-asem iga menggunakan bumbu asem jawa, tomat, dan belimbing untuk menghasilkan rasa asam segar. Sajian ini juga cocok disantap dengan aneka lauk lain seperti sate, iga bakar, dan aneka gorengan. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Buntut Sapi:
- Rebus buntut sapi dengan 1ltr air. untuk menambah kaldu bisa di tambah dengan iga atau daging sapi biasa.
- Masak hingga air habis setengahnya.
- Saring kaldu untuk mendapatkan kuah yang tidak keruh.
- Tambahkan 500ml air, dan masak kembali daging hingga empuk.
- Sangrai cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, daun jeruk dan daun salam hingga wangi.
- Iris2 halus bawang putih dan bawang merah setelah di sangrai.
- Setelah daging cukup empuk, tambahkan air kembali hingga volume mencapai 1.5 ltr. - lalu Masukkan semua bumbu ke dalam rebusan kuah dan daging.
- Masak hingga matang dan harum.
- Untuk menyesuaikan kadar asam bisa dilakukan dengan menambahkan air sari asam, sedangkan untuk rasa gurih dari kuah bisa di sesuaikan dg menambahkan kaldu instan dan gula pasir.
- Saring bumbu-bumbu, kemudia hidangkan selagi hangat.
Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam, garang asem ayam bening, dan masih banyak lagi. Cara Membuat Garang Asem Daging Sapi Kuah Asem Segar yang Sedap Cara Mengolah Daging Sapi Sebelum Dibumbui dan Dimasak: Hal pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu mengolah daging. Hal pertama untuk bisa mengolah daging adalah dengan memotong-motong daging sesuai. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam sehingga memunculkan aksen segar pada hidangan yang dimasak. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang Asem Buntut Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
