Lagi mencari inspirasi resep dendeng sapi balado (padang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng sapi balado (padang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng sapi balado (padang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dendeng sapi balado (padang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dendeng sapi balado (padang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dendeng Sapi Balado (Padang) menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dendeng Sapi Balado (Padang):
- Ambil Daging Sapi
- Ambil garam
- Ambil penyedap rasa
- Siapkan Minyak Goreng (disesuaikan)
- Siapkan Bahan 1
- Sediakan bawang putih
- Sediakan jahe
- Siapkan kemiri
- Siapkan lengkuas
- Siapkan merica
- Gunakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Siapkan serai
- Sediakan Bahan 2
- Sediakan Cabe merah keriting
- Sediakan bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan tomat (ukuran sedang)
Cara membuat Dendeng Sapi Balado (Padang):
- Potong daging tipis-tipis lalu potong lagi dengan ukuran sekitar 3 jari tangan. Cuci dengan air 1 kali saja. Simpan dalam wadah ukuran sedang.
- Masukkan bahan 1 ke dalam blender bumbu. Blender sampai semua bahan halus (Bisa juga ditambah sedikit air).
- Setelah halus, campurkan bahan tersebut dengan daging. Aduk-aduk sampai rata. Tambahkan garam dan penyedap rasa (Pastikan rasanya pas, agar menyerap ke daging saat digoreng).
- Diamkan daging beberapa saat. Sambil menunggu, panaskan minyak. Tuangkan minyak ke dalam wajan, pastikan minyak cukup untuk menggoreng daging.
- Masukkan semua daging ke dalam wajan. Goreng daging hingga warnanya berubah menjadi agak hitam sambil terus diaduk agar matangnya merata.
- Angkat daging dan tiriskan. Masukkan bahan 2 ke dalam blender, tambahkan sedikit minyak yang dipakai memasak daging tadi. Blender semua bahan sampai halus.
- Lebih baik ganti wajan untuk memasak dendeng karena sisa bumbu yang menempel di daging terkadang ikut menempel di wajan saat menggoreng.
- Masukkan minyak ke dalam wajan. Masukkan pula bahan 2 ke wajan, masak sampai harum. Lalu tambahkan daging ke dalamnya.
- Masak daging hingga bumbu menyerap dan tercium wanginya. 🤭
- Dendeng Sapi Balado siap dihidangkan ❤
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Sapi Balado (Padang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
