Lagi mencari inspirasi resep gulai daging & iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daging & iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daging & iga sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai daging & iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Gulai daging adalah salah satu hidangan kuno dengan racikan bumbu yang begitu kaya dan bercita rasa lezat. Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan sebagai hidangan yang legendaris, nyatanya sajian gulai daging masih bisa bertahan dan tidak larut dimakan zaman. Lihat juga resep Gulai Daging Sapi Menggoda enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai daging & iga sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Daging & Iga Sapi memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Daging & Iga Sapi:
- Ambil 1/4 daging rawis
- Siapkan 1/4 iga sapi
- Siapkan (Rebus sampai empuk & sisakan kaldu nya)
- Gunakan Garam, gula aren, kaldu jamur
- Ambil Sereh 1 geprek
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Gunakan 500 ml Santan
- Ambil 500 ml Air kaldu
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8-9 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdt Merica
- Siapkan 2 buah Lombok besar
- Gunakan 5 butir Kemiri
- Gunakan 2 ruas Laos
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan seruas Kunyit
- Sediakan Sedikit Asam
- Gunakan Koya kelapa
- Ambil 1/2 butir kelapa parut memanjang
Jika perlu, boleh masukkan sedikit santan cair semasa daging sedang masak. Setelah daging hampir empuk, masukkan santan, air secukupnya dan ubi kentang. Biarkan ianya masak dan daging empuk dan kuah benar benar terbit minyak. Gulai cincang yang biasa pake daging sapi atau kambing, disini sy menggunakan daging ayam yaa.
Langkah-langkah membuat Gulai Daging & Iga Sapi:
- Bikin koyanya..kelapa di sangrai dengan api kecil sampai berubah warna kecoklatan kemudian ulek sampai halus dan mengeluarkan minyak.sisihkan
- Siapkan bahan bumbu halus, koya dan santan serta daging.blender bumbu halus kemudian masukan wajan rebus bersama sereh dan daun salam.sampai hilang bau langu nya dan airnya mengering.
- Tambahkan minyak dan tumis bumbu sampai harum masukan daging aduk daging bersama bumbu.
- Masukan kaldu,santan aduk terus terakhir masukan koya kelapa yang sudah di haluskan garam kaldu dan gula.
- Tunggu sampai matang dan hampir mendidih,aduk terus biar santan tidak pecah..Matikan api,siap disajikan..rasanya beda karena koya kelapa bikin tambah gurih dan kental..sangat nikmat.Alhamdulillah
Recook dari salahsatu bunda yang ada disini tapi lupa siapa namanya (maapkeun yaa bundaa) Daaan resep yg saya recook kembali selalu ada modifikasi yaah, supaya ada ala ala dari saya sendiri hhi, happ. gulai udang nanas gulai nenas daging masak nanas Terbaru; Teruji; Resep 'gulai nanas' paling teruji. Anak-anak lagi pengen makan gulai ayam, karena kebetulan punya nanas yang sudah dikupas, sekalian dicampur aja. Alhamdulillah, gak ada yang protes, langsung lahap makannya. Cara membuat gulai daging sapi enak dan praktis Langkah awal yang harus dilakukan ialah merebus daging sapi dan masak hingga daging menjadi empuk tetapi belum terlalu lunak. Waktu memasak daging memang lebih lama, mengingat daging sapi lebih keras dan padat dibandingkan daging ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Daging & Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
