Anda sedang mencari inspirasi resep balado paru sapi dan kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado paru sapi dan kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado paru sapi dan kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan balado paru sapi dan kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Balado iga sapi dan kentang. foto: Instagram/@guniezzt. Angkat tiriskan - Tumis sambal balado dan daun jeruk hingga wangi. Paru sapi adalah salah satu bagian jeroan yang memiliki banyak penggemar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah balado paru sapi dan kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado paru sapi dan kentang menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Balado paru sapi dan kentang:
- Gunakan paru sapi
- Gunakan kentang
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan cabe rawit
- Gunakan cabe besar
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan merica
- Siapkan tomat
- Ambil Bahan tambahan :
- Siapkan daun salam
- Siapkan serai
- Sediakan daun jeruk
- Siapkan penyedap rasa
- Ambil lengkuas
- Gunakan jahe
- Gunakan gula
- Siapkan garam
- Ambil air
- Sediakan minyak goreng
Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Pada dasarnya, proses membuat resep dendeng balado khas Padang ini terbagi menjadi dua, yaitu membuat dendeng sapi nya dan resep balado nya. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado. Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, dan tambahkan garam.
Langkah-langkah membuat Balado paru sapi dan kentang:
- Rebus paru sapi dengan daun salam, jahe, lengkuas,daun jeruk
- Kupas dan cuci kentang lalu iris sesuai selera, lalu goreng dengan api sedang
- Haluskan semua bumbu
- Potong paru sapi yang sudah direbus dan iris kentang yang sudah di goreng
- Siapkan minyak untuk memasak, setelah minyak panas lalu masukkan bumbu halum,lengkuas,salam,serai,daun jeruk,jahe,gula,garam; tumis hingga harum
- Masukkan paru sapi yang telah di rebus, kemudian kentang yang sudah digoreng, tambahkan air secukupnya, sampai bumbu meresap tambahkan sedikit penyedap, lalu tes rasa
Siapkan daging, balur dengan asam kandis dan bumbu. Rebus paru-paru sapi dengan serai dan daun salam. Iris tipis paru lalu rebus lagi dengan bumbu halus sampai meresap dan air mengering. Goreng paru sampai matang hingga kecoklatan atau kering (tergantung selera). Tumbuk kasar cabai merah, bawang merah, bawang putih. Главная. ayunda bray.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat balado paru sapi dan kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
