Sedang mencari ide resep bistik sapi topping sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik sapi topping sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bistik sapi topping sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bistik sapi topping sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Bistik merupakan sajian steak khas Nusantara. Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Resep kali ini akan membahas bistik sapi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bistik sapi topping sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bistik Sapi topping sayur memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bistik Sapi topping sayur:
- Siapkan Bahan Utama :
- Ambil 500 gr daging sapi
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 7 bh bawang merah
- Siapkan 5 bh bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 1 bh pala
- Sediakan Rempah cemplung :
- Ambil 2 bh bunga lawang
- Siapkan 1 cm kayu manis
- Gunakan 3 bh cengkeh
- Gunakan 2 bh kapulaga
- Siapkan Toping sayuran :
- Gunakan 1 bh wortel uk besar
- Ambil 7 bh buncis
- Ambil 3 bh jagung kecil
- Gunakan 1 bh daun bawang
- Ambil Bumbu lainnya :
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm kecap inggris
- Ambil air kaldu sapi
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula merah
Lumuri daging sapi dengan kecap inggris, merica bubuk, dan pala bubuk. Tambahkan lidah sapi, jamur kancing, saus tiram, saus tomat, Kecap Manis Bango, kecap inggris, pala, merica dan garam. Bistik sapi adalah hidangan steak khas Indonesia, yang masuk ke negara kita saat masa penjajahan. Pada awal masukknya bistik merupakan hidangan untuk bangsawan dan kaum kolonial.
Cara menyiapkan Bistik Sapi topping sayur:
- Presto daging sapi kurleb 30 menit sampai empuk. Setelah itu potong kecil2 sesuai selera.
- Marinasi daging sapi yg sdh dipotong. Masukkan air kaldu sapi hasil rebusan, 3 sdm kecap manis, 2 sdm saos tiram, 1 sdm kecap asin, 1 sdm kecap manis, 1 sdm garam, secukupnya gula merah. Kemudian diamkan.
- Sambil menunggu marinasi daging sapi, potong wortel, buncis san jagung muda sesuai selera. Rebus topping sayuran sampai lembut. Angkat dan tiriskan.
- Uleg bumbu halus (bawang merah, putih, pala, jahe). Setelah itu tumis dgn sedikit minyak hingga harum. Masukkan rempah (kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis).
- Masukkan daging sapi yg sudah dimarinasi ke dalam tumisan. Tambahkan sedikit kaldu lagi, diamkan dan tunggu sampai mengental kurleb 20 menit, kemudian koreksi rasa.
- Platting sayur dgn cantik. kemudian tuangkan bisyik sapi yg sdh dimasak.
Seiring berjalannya waktu citarasa bistik daging berkembang dan disesuaikan dengan lidah masyarakat. Bistik daging sapi ala Jawa sekarang sudah siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Karena sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia, Anda bisa menyantap bistik daging sapi ini bersama dengan nasi putih hangat. Akan tetapi jika tidak suka, bisa juga disantap langsung dengan. Ya, hidangan yang dibuat dari bahan dasar daging sapi ini memang memiliki cita rasa lezat yang begitu nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bistik sapi topping sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
