Anda sedang mencari ide resep bistik sapi wortel brokoli yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bistik sapi wortel brokoli yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik sapi wortel brokoli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bistik sapi wortel brokoli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bistik sapi wortel brokoli sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bistik Sapi Wortel Brokoli memakai 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bistik Sapi Wortel Brokoli:
- Sediakan 250 gr daging semur sapi
- Sediakan Bahan Presto:
- Ambil 3 butir cengkeh
- Siapkan 1 buah bunga lawang/pekak
- Sediakan 1 batang kecil kayu manis
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Sediakan 1 ikat brokoli, potong dan rendam dengan air garam
- Ambil 2 buah wortel uk kecil, potong serong
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm merica bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu Tumis:
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2-3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap inggris
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1 sdm kecap rasa raja (halal)
- Sediakan 1 sdm mentega
- Siapkan Sedikit minyak goreng
- Siapkan 300 ml air kaldu daging presto
Langkah-langkah menyiapkan Bistik Sapi Wortel Brokoli:
- Awali dengan membaca "Bismillahirrahmannirrahiim" terlebih dahulu. 😊
- Cuci bersih daging, potong dadu/sesuai selera.
- Didihkan air, rebus sebentar daging yang sudah dipotong untuk menghilangkan darah dan kotoran.
- Presto daging dengan ditambahkan cengkeh, bunga lawang, dan kayu manis sampai empuk. Sisihkan.
- Blender bumbu halus dan iris tipis bawang merah.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah dan mentega kemudian masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
- Setelah itu masukkan daging yang sudah dipresto, aduk rata dan kemudian masukkan wortel.
- Tambahkan air kaldu dari presto daging, kecap manis, kecap asin, kecap inggris. Aduk rata.
- Setelah wortel setengah matang, masukkan brokoli dan sampai matang. Tambahkan kecap rasa raja, aduk dan koreksi rasa.
- Siap disajikan. Jangan lupa taburi dengan bawang goreng. ☺
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bistik Sapi Wortel Brokoli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
