Sedang mencari inspirasi resep sambel goreng basah hati sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng basah hati sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng basah hati sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel goreng basah hati sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor. Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat. Saya tambahkan santan instan Source : Utami Nurhayati Huri #cookpadcommunity_Tangerang #GA_TheNextLevel.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambel goreng basah hati sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Goreng Basah Hati Sapi menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambel Goreng Basah Hati Sapi:
- Sediakan 250 gr hati sapi
- Siapkan 250 gr telur puyuh
- Gunakan 250 gr kentang dieng
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Ambil 600 ml santan kental dari 1butir kelapa
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu iris :
- Sediakan 2 bh bawang merah
- Gunakan 1 bh bawang putih
- Ambil 5 bh cabe merah keriting
- Ambil 1 sdm gula merah
- Ambil 2 cm lengkuas keprak
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 50 gr cabe merah keriting (jika suka pedas dan bumbu medok boleh ditambahkan hingga 100gr)
- Sediakan 8 siung besar bawang merah
- Sediakan 3 siung besar bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt terasi (kalo suka, saya skip)
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Demikianlah resep memasak sambal goreng hati sapi, paduan yang lezat untuk menambah selera makan Anda sekeluarga. Saat memilih hati sapi untuk resep sambal goreng hati ini, pastikan anda memilih hati sapi yang sehat dan bebas dari cacing atau parasit lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Goreng Basah Hati Sapi:
- Siapkan bahan2, haluskan bumbu, rebus hati sapi dengan jahe+bawang putih keprak dan sedikit garam, tiriskan dan potong2 dadu. Telur puyuh direbus dan kupas.
- Siapkan bumbu Iris, kupas kentang lalu potong dadu dan goreng 1/2matang,
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi masukkan bumbu halus,lengkuas keprak,daun salam,irisan cabe lalu tumis hingga wangi masukkan gula merah iris dan garam secukupnya
- Masukkan hati sapi yg sudah dipotong dadu, dan air Asam jawa. Aduk rata. Lalu masukkan telur puyuh dan kentang, masukkan juga santan kental dan aduk terus hingga semua bumbu matang dan kering mengental. tes rasa apakah sudah pas rasanya pedes manis gurih dan sedikit asem
- Sambal Gorenh Basah Hati Sapi siap disajikan utk menu harian atau lebaran buat keluarga tercinta 😍😘
Belilah dari penjual daging yang sudah anda ketahui kualitasnya, karena saat menjelang Lebaran. Ati disini maksudnya adalah hati sapi atau ati ampela ayam. Cara membuat sambal goreng ati biasanya dimasak lengkap dengan kentang dan pete walaupun kita bisa memilih atau menggunakan ati sapi saja sebagai bahan masakan utamanya. Sambal goreng hati jelas bukan makanan kegemaran saya, rasa hati sapi yang aneh karena kandungan zat besi yang tinggi seringkali membuat perut saya bergolak naik. Tapi makanan ini merupakan menu wajib Lebaran, mungkin bukan bagi keluarga yang lain.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel Goreng Basah Hati Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
