Sedang mencari inspirasi resep soto tetelan sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tetelan sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tetelan sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto tetelan sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto tetelan sapi enak lainnya. Lihat juga resep Cilok isi Sandung Lamur Pedas enak lainnya. Sajian soto sangat dicari pada musim hujan seperti saat ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto tetelan sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto tetelan sapi memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto tetelan sapi:
- Sediakan 1/4 tetelan sapi
- Ambil 1/2 kelapa parut ambil santannya
- Ambil 1 btg daun bawang
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 btg sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan 3 buah cengkeh (skip gpp)
- Gunakan 1 sdt jinten
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Sediakan Penyedap sapi, garam, gula dan lada
- Siapkan 2 ruas jahe geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas geprek
Akan tetapi, rasa tetelan itu sendiri khas dan nikmat juga cocok untuk lidah-lidah para penggemar olahan daging sapi. Tetelan biasa dibuat semur atau digoreng dengan kuah bumbu rempah. Soto Iga Sapi Cak Hasyim Jl. Masak air terlebih dahulu tunggu sampai airnya panas,kemudian masukkan daging,tulang dan tetelan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto tetelan sapi:
- Rebus tetelan hingga empuk lalu buang air nya dan potong2 sesuai selera. kemudian rebus kembali dg air baru (aq pun ganti panci)
- Haluskan : duo bawang, cengkeh, merica, kapulaga, jinten.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam, jahe, lengkuas, sereh hingga harum. Kemudian tuang ke air rebusan tetelan
- Beri penyedap, garam, gula, dan lada, koreksi rasa. Masak hingga air mendidih, lalu angkat dan sajikan beri taburan daun bawang dan bawang goreng. Selamat mencoba
Tunggu, sampai mendidih dan benar-benar matang. Bahan untuk Soto iga sapi dan tetelan Ternyata pas masak lodeh lupa gak pake daging , jadinya masih kesimpen di kulkas. Untuk membuat soto daging tak perlu memakai bagian prime cut daging sapi. Bisa memakai tetelan daging, sandung lamur yang punya lapisan lemak atau sengkel yang ada lapisan lemak otot.. Dan kali ini untuk melengkapi olahan daging sapi dirumah anda bisa mengolahnya menjadi soto daging sapi bening tanpa santan yang enak dan special.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto tetelan sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
