Lagi mencari ide resep empal daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan empal daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk. Cara pertama dengan cara mengiris daging sapi searah dengan serat daging kemudian baru di rebus hingga agak empuk lalu pukul-pukul. Dan yang kedua adalah rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk, baru di iris-iris.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal Daging Sapi memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empal Daging Sapi:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 2 bungkus santan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan Lengkuas seruas ibu jari
- Ambil Secukupnya garam dan gula pasir
- Ambil Secukupnya gula merah, di sisir
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 buah kemiri digoreng
- Sediakan Secukupnya ketumbar
Rasa empal daging yang gurih, manis dan kadang pedas memiliki cita rasa sendiri bagi kuliner nusantara. Resep Empal Daging - Daging merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan kandungan nutrisi di dalamnya. Selain itu, rasa lezat dari daging setelah dimasak pun membuat makanan yang satu ini memiliki banyak sekali penggemar. Tak heran, jika ada banyak sekali menu masakan yang berbahan dasar daging seperti sate, soto, bakso dan lain sebagainya.
Langkah-langkah menyiapkan Empal Daging Sapi:
- Cuci daging sapi hingga bersih
- Siapkan wajan, masukkan santan, bumbu yang sudah dihaluskan, daging sapi, sereh, salam, lengkuas, air asam jawa, gula pasir, garam, gula merah dan air secukupnya
- Rebus daging bersama bumbu hingga mendidih dan matang
- Kalau daging sudah setengah empuk dan air sedikit menyusut, kecilkan api, cicipi hingga dirasa pas, matikan kompornya
- Angkat daging sapinya, potong melebar, lalu pukul2 pake ulekan
- Masukkan potongan daging sapi ke dalam kuah yang masih tersisa, nyalakan kompornya, masak sebentar hingga bumbu benar-benar meresap dan kuah menyusut, matikan apinya
- Daging sapi siap di goreng, proses menggoreng nya jangan terlalu lama ya, cukup di goreng sebentar dengan api cenderung agak kecil, lalu segera angkat dan tiriskan, siap untuk disajikan dengan nasi putih hangat hmmm yummy 😋
Resep Dan Cara Membuat Empal Daging Sapi Empuk - Daging sapi sangat tepat untuk dibuat empal, karena empal sapi ini memiliki rasa yang yang cukup mengesankan dengan rasa yang manis, gurih, empuk dan pastinya enak. Untuk masakan empal daging sapi ini merupakan makanan khas sunda dengan warna coklat kehitaman. Empal daging sapi ini memiliku tekstrur yang sangat lembut dan empuk seperti bistik. Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah. Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat empal daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
