Anda sedang mencari ide resep gepuk sengkel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gepuk sengkel yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang menjadi favorit masakan kuliner khas Bandung maupun masyarakat Sunda. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Rasanya yang enak dengan citarasa gurih, manis, dan sedikit asam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk sengkel, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gepuk sengkel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gepuk sengkel sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gepuk Sengkel memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gepuk Sengkel:
- Gunakan Bahan utam
- Siapkan 500 gram Daging sengkel
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 6 Bawang merah
- Gunakan 6 Bawang putih
- Siapkan 6 Kemiri besar
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Siapkan Bumbu tambahan
- Siapkan Asam jawa sedikit saja
- Gunakan Salam 5lb, sereh 2 batang
- Ambil 5 iris Laja
- Siapkan 1 liter Air kelapa
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan Gula merah 1/2 gundu
- Ambil 1 sdt Royco
Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang. Ayam Gepuk ini belum lama menjadi kesukaan banyak orang untuk makan di warung. Saya adalah orang pertama yang selalu mencari Ayam Gepuk saat jalan-jalan ke kota, setiap menyantap Ayam.
Langkah-langkah membuat Gepuk Sengkel:
- Cuci bersih daging dan rebus daging 10 menit, buang kotoran nya, angkat dan iris sesuai selera besar nya, sy jadikan 12 pcs
- Bumbu halus goreng sebentar lalu haluskan pakai chopper
- Tumis bumbu halus, masukkan salam, sereh, laja, asem jawa, daging yg sudah di iris, air kelapa muda
- Beri bumbu garam, gula jawa, royco dan biarkan rebus ungkep 1 jam, periksa rasa, bila masih keras tambahkan air kelapa sampai daging empuk sesuai keinginan
- Sesuai proses ungkep siap disantap, anak sy yg besar selalu panaskan dengan kukusan, yg lain maunya di panaskan pakai teflon saja… kalo mau digoreng lebih enak hanya jd berminyak… nikmati sesukamu ya
FB buat yang suka makan gepuk. DAGING SENGKEL SAPI ( FRESH SHANK MEAT ) Daging Sengkel sapi Yang Tebal Gurih dan Renyah cocok untuk menu masakan Rendang. gulai, soto, sop, menu steik dan masih banyak menu. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gepuk sengkel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
