DAGING SAPI LADA HITAM A la RESTO
DAGING SAPI LADA HITAM A la RESTO

Anda sedang mencari inspirasi resep daging sapi lada hitam a la resto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi lada hitam a la resto yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi lada hitam a la resto, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan daging sapi lada hitam a la resto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daging sapi lada hitam a la resto yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan DAGING SAPI LADA HITAM A la RESTO menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan DAGING SAPI LADA HITAM A la RESTO:
  1. Siapkan Daging sapi has dalam
  2. Gunakan Bawang bombay ukuran sedang, potong 4 bagian, pisahkan setiap lapisannya
  3. Gunakan Paprika merah, buang biji, potong dadu
  4. Ambil Paprika hijau, buang biji, potong dadu
  5. Ambil Lada hitam tumbuk kasar (freshly ground blackpepper)
  6. Siapkan Tepung maizena larutkan dengan 1 sdt air (untuk mengentalkan saus)
  7. Sediakan Minyak zaitun
  8. Ambil Air
  9. Sediakan Bahan marinasi daging:
  10. Gunakan sSoy sauce (apabila menggunakan kecap asin, kurangi menjadi 2 sdt)
  11. Gunakan Tepung maizena
  12. Sediakan Bawang putih cincang halus
  13. Siapkan Bahan Saus:
  14. Gunakan Soy sauce (apabila menggunakan kecap asin, kurangi menjadi 2 sdt)
  15. Gunakan Kecap manis
  16. Siapkan Saus tiram
  17. Siapkan Saus cabe/ saus sambal
Langkah-langkah membuat DAGING SAPI LADA HITAM A la RESTO:
  1. Iris daging setebal 0.5 cm melawan serat. Campur rata daging dan bahan marinasi. Marinasi daging selama minimal 2 jam dalam wadah tertutup di dalam kulkas. (Semalaman untuk hasil maksimal).
  2. Keluarkan daging dari kulkas, diamkan di suhu ruang selama 30 menit. Panaskan wajan anti-lengket dengan 1 sdm minyak zaitun. Tumis daging dan beri ½ sdt lada hitam, tumis sampai permukaannya sedikit kecoklatan, lalu angkat dari wajan ke piring, sisihkan. Biarkan sisa-sisa minyak di wajan.
  3. Gunakan wajan yang sama, tumis bawang bombay dan paprika, beri ½ sdt lada hitam. Tumis sebentar saja sekitar 30 detik. Angkat dari wajan ke piring, sisihkan.
  4. Di mangkuk, campurkan semua bahan saus. Panaskan wajan bekas menumis tadi, tambahkan 1 sdm minyak zaitun, tumis saus dengan api kecil agar saus tidak gosong. Kemudian masukkan daging dan air. Masak dengan api sedang sampai daging empuk.
  5. Setelah daging empuk, beri larutan maizena untuk mengentalkan saus, kemudian masukkan paprika dan bawang bombay, aduk-aduk sebentar. Tambahkan sisa 1 sdt lada hitam, aduk rata, lalu matikan api kompor.
  6. Pindahkan ke piring saji. Daging sapi lada hitam siap disantap. Untuk lebih jelasnya, simak videonya di sini: https://youtu.be/6aiqCJQIMVk

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan DAGING SAPI LADA HITAM A la RESTO yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!