Sedang mencari inspirasi resep sup iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iga sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup iga sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Iga Sapi menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Iga Sapi:
- Sediakan iga sapi (sudah direbus)
- Siapkan wortel uk besar
- Sediakan kentang uk sedang
- Siapkan daun bawang/loncang
- Siapkan seledri
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Siapkan merica butiran
- Gunakan buah pala
- Gunakan kapulaga
- Sediakan cengkih
- Sediakan ±4 cm kayu manis
- Ambil gula pasir, garam, penyedap, air dan minyak goreng
Cara membuat Sup Iga Sapi:
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, merica, pala dan garam
- Potong² kentang, wortel, daun bawang dan seledri
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, tumis sampai harum kemudian masukkan air secukupnya, kemudian masukkan cengkih, kapulaga dan kayu manis
- Setelah mendidih masukkan iga, rebus sampai mendidih kembali lalu masukkan wortel, setelah wortel agak empuk masukkan kentang, masak sampai kentang dan wortel empuk, lalu tambahkan gula dan penyedap, koreksi rasa, bila sudah pas masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata, matikan api.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
