Anda sedang mencari ide resep galantin daging sapi + ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal galantin daging sapi + ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sama-sama berbahan dasar daging sapi giling, galantin ini tidak menggunakan lapisan dadar telur layaknya rolade. Galantin biasa disajikan bersama kentang goreng dan rebusan sayur seperti wortel, buncis, kacang polong, atau brokoli. Lalu diberi siraman saus kaldu berwarna coklat yang gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari galantin daging sapi + ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan galantin daging sapi + ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan galantin daging sapi + ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Galantin Daging Sapi + Ayam memakai 27 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Galantin Daging Sapi + Ayam:
- Sediakan daging sapi giling
- Siapkan daging ayam giling
- Sediakan telur
- Siapkan bawang bombay (cincang)
- Ambil bawang putih (cincang halus)
- Gunakan pala bubuk
- Sediakan lada
- Sediakan garam
- Siapkan penyedap rasa sapi
- Sediakan alumunium foil
- Gunakan bahan saus :
- Ambil bawang bombay iris
- Siapkan bawang putih
- Ambil tomat
- Sediakan lada
- Ambil pala bubuk
- Ambil garam
- Siapkan penyedap rasa sapi
- Ambil tepung maizena (cairkan dengan 1 sdm air matang)
- Siapkan margarin
- Sediakan kecap manis
- Siapkan air matang
- Siapkan bahan pelengkap :
- Ambil wortel potong seruas jari rebus
- Siapkan buncis potong seruas jari rebus
- Sediakan kentang goreng
- Siapkan telur puyuh / telur ayam rebus
Meski dapat diolah dari berbagai jenis daging, galantin yang populer adalah galantin daging sapi dan ayam. Biasanya, galantin diolah menjadi Selat Solo. Galantin tak hanya dapat dibuat dengan daging sapi, namun dapat pula dibuat dengan menggunakan daging ayam, ikan, bahkan tahu. Kali ini, kami bagikan resep Galantin yang terbuat dari daging sapi.
Cara membuat Galantin Daging Sapi + Ayam:
- Campur bahan daging dan bumbu juga 3 telur aduk rata lalu bungkus memanjang dengan alumunium foil, kukus sampai matang
- Panaskan margarin, masukkan bawang putih bawang bombay, bumbu untuk saus, tomat, kecap, air matang, (kalau saya) telur rebus biar bumbu meresap masak sampai matang dan lakukan tes rasa
- Sajikan potongan daging yang sudah matang dengan kentang goreng, wortel rebus, buncis rebus, telur dan siraman saus
Galantin berbahan daging sapi ini dapat jadi menu alternatif saat Idul Adha jika Anda mendapat. Jakarta - Resep galantin daging sapi ini mudah dibuat untuk sajian Natal. Diberi siraman saus gurih, galantin juga ditambahkan sayuran tumis yang Galantin atau galantine adalah sajian daging khas Jawa yang mendapat pengaruh Belanda. Hidangan yang populer di Solo ini memiliki sejarah panjang. Panaskan mentega dan tumis galantin ayam hingga berwarna kecokelatan lalu potong serong dan sisihkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan galantin daging sapi + ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
