Sedang mencari inspirasi resep gelantin ayam sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gelantin ayam sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gelantin ayam sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gelantin ayam sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Galantin ayam & sapi enak lainnya. Bahan utama pembuatan galantin adalah ikan dan juga berbagai daging ternak seperti sapi, kambing, ayam, babi, bebek, dan lainnya. Sup Galantin Ayam Solo. foto: Instagram/@banususanto.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gelantin ayam sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gelantin Ayam Sapi memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gelantin Ayam Sapi:
- Siapkan daging sapi,chopper halus
- Ambil fillet ayam,chopper halus
- Gunakan bawang bombay,cincang halus
- Ambil bawang putih,cincang halus
- Gunakan margarine
- Siapkan tepung roti
- Siapkan susu cair
- Sediakan garam,merica
- Gunakan Bahan saus:
- Siapkan bawang bombay,iris
- Ambil kecap manis
- Ambil kecap inggris
- Sediakan saos tomat
- Siapkan garam,gula
- Gunakan kaldu jamur
- Gunakan maizena,larutkan dengan air
- Siapkan air
- Gunakan wortel potong memanjang
- Sediakan buncis potong2
- Siapkan unsalted butter
Olahan steak Indonesia ini tak kalah enak dari steak ala Barat. Resep galantin daging sapi ini mudah dibuat untuk sajian Natal. Galantin sendiri merupakan variasi dari steak daging. Dibuat dari bahan utama daging sapi cincang, telur.
Cara membuat Gelantin Ayam Sapi:
- Masukkan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Campur daging ayam dan sapi yang sudah halus. Masukan tumisan bombay,garam,merica,tepung roti,dan susu.campur sampai merata.
- Siapkan alumunium foil. Masukan adonan gelantin. Bungkus rapat dengan alumunium foil, puntir bagian ujungnya. Lalu tusuk2 dengan tusuk gigi (agar airnya dr daging bs keluar)
- Kukus kurleb 30mnt
- Masukan unsalted butter ke wajan anti lengket. Masukan gelantin yang sudah dikukus.tunggu sampai agak kecoklatan. Angkat dan potong2.
- Kukus wortel dan buncis sebagai pelengkap
- Untuk saus: tumis bawang bombay. Masukan saus tomat,kecap manis,kecap inggris,garam,gula,kaldu. Tambahkan air. Test rasa,kalau sudah oke masukan larutan maizena. Tunggu sampai kental. Matikan
- Siap disajikan dengan sayuran. Jangan lupa foto dulu sebelum dimakan 😆😆
Rollade daging sapi dan galantin ayam. ï‚· Masukkan ayam, bawang putih ke dalam chopper giling sebentar lalu masukkan telur ï‚· Pindahkan ke. Galantin isi telur bakal terasa lembut hingga ke dalam. Siapkan wadah cukup besar, lalu campurkan daging sapi cincang, tepung panir, telur, susu bubuk, dan kaldu sapi bubuk. Dada Ayam Vs Daging Sapi, Mana yang Lebih Kaya Gizi? Bukan hanya itu, tulang yang biasanya melekat pada daging ayam ataupun sapi dapat dijadikan kaldu yang kaya akan zat besi dan kolagen.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gelantin ayam sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
