Anda sedang mencari inspirasi resep empal daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hidangan ini adalah olahan daging sapi yang dibuat dengan membumbui daging empal dan direbus hingga bumbu meresap kemudian diberikan sentuhan goreng sebagai metode terakhir sebelum. Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing? Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan juga sambal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan empal daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan empal daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Empal Daging Sapi memakai 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empal Daging Sapi:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkoas
- Sediakan 1 sdt asam jawa (tambahkan 5 sdt air)
- Siapkan Haluskan
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 keping gula merah
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 2 sdt garam
Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Empal Daging Sapi. Teksturnya yang khas bikin kangen rumah! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀. Langkah pertama, bersihkan terlebih dahulu daging sapi yang telah disiapkan. Setelah itu, rebus daging tersebut dan tambah sedikit garam.
Langkah-langkah membuat Empal Daging Sapi:
- Potong2 daging, dg ketebalan -/+ 1 cm, dan rebus daging sapi pakai teknik 5-30-7 menit
- Haluskan bumbu2 dg blender, dan tambahkan air asam
- Geprek daging yg telah di rebus (bisa pakai ulekan atau palu khusus daging), agar daging empuk
- Ungkep daging dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas (yg di geprek), dan air sisa rebusan daging (air jangan terlalu banyak, cukup sampai daging terendam saja)
- Ungkep hingga airnya asat (habis)
- Goreng daging dalam minyak panas (jangan lama-lama nanti daging jadi keras), cukup sampai berwarna kecoklatan
- Taburkan bawang goreng diatas daging yg telah matang
- Note : setelah daging diungkep, bisa di simpan di freezer sbg simpanan makanan yg siap di goreng (simpan dalam wadah tertutup rapat), dan tahan sampai 2 minggu
Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Daging sapi menjadi pilihan utama untuk membuat empal, tapi tidak jarang juga Anda menemukan empal yang terbuat dari daging kambing. Biasanya nih ada keterangannya kalau terbuat dari daging. Daging sapi merupakan daging halal yang paling umum disantap oleh semua orang. Cara membuat empal cukup mudah karena Anda hanya perlu merebus daging tanpa lemak sampai dengan empuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
