Anda sedang mencari inspirasi resep selat solo daging sapi kuah kental yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selat solo daging sapi kuah kental yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo daging sapi kuah kental, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan selat solo daging sapi kuah kental yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila suka kuah kental, bisa ditambahkan dengan maizena. Kuah selat rasanya manis, seperti kuah semur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan selat solo daging sapi kuah kental sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Selat Solo daging sapi kuah kental menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Selat Solo daging sapi kuah kental:
- Siapkan Daging sapi khas dalam (potong menurut selera)
- Ambil Air matang
- Siapkan Bumbu marinasi:
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Gunakan lada bubuk
- Siapkan pala
- Gunakan kecap manis
- Sediakan garam
- Sediakan tomat (iris) saya kehabisan, saya ganti dengan air asam
- Ambil Bahan pendamping:
- Gunakan Wortel secukupnya (potong, rebus)
- Siapkan Buncis secukupnya (potong, rebus)
- Gunakan Kentang goreng (potong, goreng)
- Ambil Telur rebus
- Ambil Telur pindang:
- Sediakan telur rebus
- Gunakan daun salam
- Ambil bawang merah (haluskan)
- Ambil bawang putih (haluskan)
- Ambil gula merah
- Ambil teh celup hitam
- Gunakan Garam
- Siapkan air
- Siapkan Taburan:
- Sediakan Bawang goreng dan kentang goreng
Kuah selat solo ini pada umumnya terbuat dari perpaduan bawang putih, cuka, kecap manis, air dan bumbu rempah-rempah Indonesia. Makanan yang juga sering disebut bistik Jawa ini terdiri dari olahan daging sapi dengan tambahan sayur seperti buncis, wortel, tomat, kentang, selada, mentimun, kol. Selat solo atau racikan salat adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari Jawa Tengah, terutama kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka.
Cara menyiapkan Selat Solo daging sapi kuah kental:
- Siapkan bahan-bahan. Awali memasak dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
- Haluskan bumbu marinasi kecuali tomat, balur pada daging. Diamkan dalam kulkas sekitar 30 menit (saya sekitar 1 jam'an).
- Panaskan minyak, masukkan daging yang sudah dimarinasi. Tambahkan air matang. Masak sampai daging empuk. Matikan kompor.
- Telur pindang: panaskan kompor, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan gula merah. Tambahkan air, masukkan telur, daun salam, garam dan teh hitam. Masak sampai kuah menyusut dan telur berwarna coklat kehitaman.
- Siapkan piring, tata sayuran, telur pindang dan daging, taburi dengan bawang goreng dan kentang goreng.
- Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤
Selat solo terdiri dari daging sapi yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica. Disebut mirip dengan opor, terik daging memiliki kuah yang lebih kental dan berbumbu dibandingkan opor. Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Selat Solo daging sapi kuah kental yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
