Lagi mencari inspirasi resep sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah. Sajikan sate lilit ayam pedas dengan sambal matah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah memakai 13 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah:
- Gunakan Sekepal daging sapi giling
- Gunakan Sekepal daging ayam giling
- Gunakan Segenggam kacang merah
- Ambil 1/2 buah wortel
- Sediakan 3 buah sereh
- Sediakan 1 sdm kaldu ayam koala
- Gunakan 2 cube kaldu ayam homemade
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 3 helai daun jeruk
- Gunakan 1 helai daun salam
- Sediakan 1 sdm maizena
Sate Lilit adalah menu sate khas Bali. Sate ini biasa digunakan untuk acara adat yang sakral, sate lilit berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini tidak ditusuk melainkan dagingnya dililit dbatang sereh atau bambu lalu dibakar. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang. Masukkan kecap asin kedalamnya bersama dengan garam, merica bubuk, gula merah, pala bubuk, daun bawang, kacang tanah kupas, kecap manis, kaldu sapi Sekarang anda bisa membakar sate lilit sambil diolesi dengan bahan olesan dan dibolak balik hingga sate matang secara merata.
Langkah-langkah membuat Sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah:
- Rebus kacang merah sampai empuk pada air mendidih tambahkan kaldu ayam dan duo bawang saat merebus
- Sembari menunggu kacang merah kita siapkan untuk sate lilit
- Potong sereh menjadi 2 bagian, cuci bersih
- Sangrai kemiri
- Haluskan kemiri yang sudah di sangrai, uleg dengan duo bawang bisa tambahkan kaldu bubuk (optional)
- Bagi menjadi 2 bahan yang sudah di haluskan, sebagian diaduk rata dengan daging ayam. Sebagian lagi untuk daging sapi
- Parut wortel yang sudah dicuci bersih, lalu bagi 2 hasil parutan tambahkan ke masing2 daging untuk diaduk jadi satu dan merata
- Tambahkan maizena dimasing-masing adinan daging
- Bentuk sate lilit, masing2 bagian daging di bagi 3. Ayam 3 dan sapi 3.
- Letakkan pada wadah kukusan, dan tambahkan daun jeruk, daun salam, serta kaldu ayam home made
- Kukus 15-20 menit
- Sajikan sate lilit dengan kacang merah 💟
Resep Sate Goreng Daging Sapi Tanpa Tusuk dengan Bumbu Kacang … Dalam penyajiannya, sate lilit ini ditemani dengan sambal kacang super lezat. Selain sambal kacang, Anda yang merupakan penggemar sambal plecing juga bisa memilih sambel sereh yang tidak kalah enaknya. Dengan didukung nuansa yang sangat nyaman dan asri, tempat makanan yang menjadi. Sate lilit dengan bumbu-bumbu sederhana yang mudah dibuat. Seluruh persiapannya hanya memakan waktu satu jam dan bisa dipraktikkan pula Lilitkan adonan daging di tusuk sate.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate lilit sereh ayam-sapi dengan kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
