Anda sedang mencari inspirasi resep empal daging sapi - empuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal daging sapi - empuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal daging sapi - empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan empal daging sapi - empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk. Cara pertama dengan cara mengiris daging sapi searah dengan serat daging kemudian baru di rebus hingga agak empuk lalu pukul-pukul. Dan yang kedua adalah rebus terlebih dahulu daging hingga agak empuk, baru di iris-iris.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal daging sapi - empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Daging Sapi - empuk memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Empal Daging Sapi - empuk:
- Gunakan 500 g daging sapi
- Siapkan 800 ml air utk merebus daging
- Siapkan 30 ml minyak utk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 biji kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan Bahan dan bumbu lainnya
- Gunakan 4 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 sereh geprek
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk purut
- Gunakan 65 ml santan instan
- Sediakan 2 jempol gula jawa
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 3/4 sdt garam
Empal daging sapi ini memiliku tekstrur yang sangat lembut dan empuk seperti bistik. Rebus daging sapi serta jeroan secara terpisah hingga empuk. Jika sudah empuk, iris -iris sesuai selera. Haluskan semua bahan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan juga jahe.
Langkah-langkah menyiapkan Empal Daging Sapi - empuk:
- Potong-potong daging sesuai selera, cuci bersih, presto dg 800 ml air (daging terendam), presto selama 40 menit krn daging ini dari sapi tua, biar empuk, mendesis (18 menit), biarkan selama 22 menit —-> total 40 menit
- Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan ketumbar bubuk) sampai halus
- Tumis bumbu halus, lengkuas geprek, sereh geprek, daun salam, daun jeruk purut dan gula jawa hingga wangi, masukkan santan instan dan merica hingga masak, masukkan potongan daging, aduk merata hingga seluruh permukaan daging terlumuri bumbu, tutup wajan hingga aroma keluar, tambahkan air rebusan daging, kaldu jamur dan garam, aduk, cicipi, bila sesuai, kecilkan api hingga air menyusut, angkat wajan… masukkan wadah dan simpan di kulkas atau bs kangsung goreng dg panas sedang.
Kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Salah satu kendala yang kerap dihadapi oleh sebagian orang saat memasak empal daging ialah dagingnya tidak bisa empuk dan malah memiliki tekstur yang a lot. Sebenarnya, untuk memasak menu ini agar dagingnya menjadi empuk sangatlah mudah. Cara Membuat Empal Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih Cara Membuat Empal Goreng: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan menghaluskan bawang putih, kemiri dan bawang merah. Setelah dihaluskan dan minyak tercampur dengan merata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal daging sapi - empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
