Sedang mencari ide resep soto rempah daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto rempah daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto rempah daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto rempah daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto rempah daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Rempah Daging Sapi menggunakan 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Rempah Daging Sapi:
- Siapkan Daging sapi (saya tambah iga) Rebus 2 kali hingga empuk
- Gunakan kol, rajang halus
- Siapkan tomat, potong sesuai selera
- Ambil tauge/sesuai selera. Rendam air panas sebentar
- Ambil daun bawang dan seledri, iris halus
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan Ketumbar butir
- Gunakan Kemiri
- Siapkan Kapulaga
- Ambil Lada bubuk
- Sediakan Jinten bubuk
- Ambil Pala bubuk
- Siapkan Bumbu geprek:
- Siapkan Jahe
- Ambil Lengkuas
- Gunakan besar Serai
- Ambil Bahan/bumbu lain:
- Sediakan Daun Salam
- Sediakan Daun Jeruk
- Siapkan seledri dan daun bawang, simpulkan
- Siapkan Gula, garam sejumput atau sesuai selera
- Sediakan Kaldu Jamur
- Siapkan Air
Cara membuat Soto Rempah Daging Sapi:
- Rebus daging sebentar sekitar 10 menit untuk menghilangkan sisa kotoran. Buang air rebusan. Rebus kembali daging sapi dengan 1,5 liter air. Aku rebus pakai slow cooker 2 jam. Jadi air rebusan tidak berkurang banyak. Jika merebus manual menggunakan kompor sesuaikan airnya ya moms 🙏. Sisihkan daging dan kuahnya terpisah.
- Sambil menunggu daging empuk, siapkan semua bumbu yang dihaluskan dan di geprek. Tumis bumbu geprek dengan sedikit minyak hingga harum.
- Jika sudah mulai mengering dan harum, masukan bumbu halus. Tumis hingga matang (bumbu dan minyak terpisah) dan wangi.
- Rebus kembali kaldu daging sapi hingga mulai mendidih. Tambahkan tumisan bumbu halus. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, seledri dan daun bawang. Koreksi rasa. Angkat. Kuah soto bisa disaring ya moms jika ingin lebih bersih.
- Siapkan bahan pelengkap soto. Aku pakai kol, tauge, tomat, daun bawang dan seledri.
- Sajikan soto bersama bahan pelengkap.
- Ini segar banget. Bisa ditambahkan soun juga ya moms, kebetulan aku lagi gak ada. Campur sambal rebus makin sip. Tapi begini aja udah enak bangeeeet kok.
- Selamat mencoba. 😄
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto rempah daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
