Anda sedang mencari ide resep sup iga sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Iga Sapi memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup Iga Sapi:
- Siapkan 1 kg iga sapi
- Gunakan 1 buah wortel ukuran besar (potong sesuai selera)
- Ambil 1 buah tomat buah, potong2
- Sediakan 2 buah kentang, potong2
- Gunakan 2 btg seledri di ikat
- Ambil 1 btg daun bawang, potong2
- Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong2
- Siapkan 5 btr kapulaga
- Sediakan 2 btr pekak
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Ambil 5 btr cengkeh
- Siapkan 1 buah pala, geprek
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan Garam / totole (kaldu jamur)
- Ambil Royco kalau suka
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 btr bawang merah
- Sediakan 6 btr bawang putih
- Ambil 1 sdt Merica
- Ambil Sambal :
- Siapkan 10 btr rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 btr bawang putih
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil 1 batang daun seledri potong 1 ruas jari
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Sup Iga Sapi:
- Cuci bersih Iga sapi lalu rebus dengan air biasa -+ 15 menit,lalu buang airnya.Rebus lagi dengan air bersih untuk membuat kaldunya sekitar 1- 1,5 jam, buang kotoran yg mengapung.Siapkan wortel dan kentang yang sudah diiris
- Tumis bumbu halus, bawang bombay bersama pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis & pala hingga harum & matang, tuang kedalam rebusan Iga sapi, beri gula, garam/totole, royco. Tambahkan daun seledri ikat lalu masak hingga empuk.
- Lalu masukkan wortel,tomat & kentang kurang lebih 15 menit. Sebelum dimatikan masukkan daun bawang dan seledri iris nya……Tes rasa
- Taraaaa………….Sup Iga sapi siap di santap bersama keluarga tercinta!!!
- Untuk sambal : rebus cabe rawit & bawang putih hingga matang, haluskan, beri sedikit garam & kuah sop, aduk rata
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!