Sedang mencari inspirasi resep gepuk sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gepuk sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Gepuk Daging Sapi Resep Ibuku. Mendiang ibuku kerapkali memasak Gepuk daging sapi ini sebagai lauk keluarga, Hingga kini lauk ini masih tetap tersaji sesuai resep.yang pernah dibuat ibuku dan proses pembuatan nya pun masih tetap sama dari A sampai. Gepuk kemudian digoreng lagi sehingga punya lapisan karamelisasi yang nikmat di bagian luarnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gepuk sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gepuk sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gepuk sapi memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gepuk sapi:
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai (digeprek)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar (disanggrai)
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 4 sdm gula merah
- Ambil 1 bungkus santan instan
- Siapkan 1 sdm asem jawa (larutkan)
- Gunakan secukupnya :
- Gunakan minyak goreng
- Siapkan garam
- Ambil air
Di Jawa Barat sendiri sebenarnya banyak juga gerai oleh-oleh yang menawarkan menu gepuk daging sapi, lho. Resep Gepuk Sunda DAGING SAPI JUNA Bandung. Craftlog Gepuk merupakan salah satu makanan khas tanah Sunda yang terbuat dari daging sapi. Biasanya daging sapi ini diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang bersama bumbu-bumbu, lalu digoreng hingga kecokelatan.
Langkah-langkah menyiapkan Gepuk sapi:
- Rebus daging sapi sampai air sedikit menyusut.kurang lebih 30 menit.selama merebus daging disarankan tutup wajan/pancinya,agar daging cepat empuk.
- Setelah gading empuk angkat dan potong-potong daging sesuai selera kemudian geprek dagingnya.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan minyak goreng lalu tambahkan salam,sereh dan lengkuas.tumis hingga harum.
- Selanjutnya masukan daging sapi dan air sisa rebusan tadi.tambahkan lagi air secukupnya.
- Kemudian masukan santan,garam dan gula merah ke dalam daging.aduk sampai merata.dan tutup lagi wajan/pancinya.tunggu kira-kira 20 mnt atau sampai airnya benar- benar menyusut/kering.
- Panaskan wajan untuk menggoreng.goreng daging sapi selama 1-2 menit kemudian angkat dan gepuk sapi siap di hidangkan….
Pada resep kali ini, daging sapi yang digunakan dikhususkan pada bagian iganya. Resep Gepuk Sapi Khas Sunda, Rasa Gurih Manis yang Memanjakan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep gepuk sapi ini bisa jadi obat kangen buat kamu yang kangen gepuk buatan nenek. Yuk, belanja bahan-bahannya sekarang! resep masakan gepuk/ empal daging sapi enak dan empuk khas sunda bandung Menu hidangan daging khas dari dataran Sunda ini biasa disebut Gepuk atau Empal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gepuk sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
