Lagi mencari inspirasi resep rawon sapi+ayam (pedes) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon sapi+ayam (pedes) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Nikmatnya rawon iga sapi dengan cita rasa pedas seolah sulit untuk ditolak. Apalagi ketika rasa lapar menghampiri di malam atau siang hari maka tentu sajian ini akan dapat memanjakan lidah anda. Nah, untuk anda yang penasaran seperti apa resep dari sajian.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon sapi+ayam (pedes), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon sapi+ayam (pedes) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon sapi+ayam (pedes) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rawon sapi+ayam (pedes) memakai 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon sapi+ayam (pedes):
- Siapkan 1/2 kg daging sapi
- Sediakan 1/2 kg dada ayam
- Ambil Bumbu ulek
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 6 butur bawang putih
- Siapkan 6 butir kluwek
- Siapkan 2 bh cabe merah kriting
- Sediakan 10 bh cabe rawit merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan Bumbu tambahan
- Gunakan 1 ikat sereh digeprek
- Ambil Seruas lengkuas geprek
- Gunakan seruas Jahe digeprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil Bahan pendukung
- Siapkan 1,5 liter air
- Siapkan Gula
- Gunakan Garem
- Sediakan Kaldu sapi (saya pake masako)
- Ambil Pelengkap
- Gunakan Kecambah
- Siapkan Telor asin
- Siapkan Emping
Rawon ala chef ter abal-abal, rawon mabok kepayang, hahaha. Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna hitam. Dengan taoge kecil, kerupuk, sambal terasi, telur sebagai pelengkap penyajiannya. Rawon ayam ternyata tak kalah lezat dibanding rawon daging sapi.
Langkah-langkah membuat Rawon sapi+ayam (pedes):
- Pecahkam kluwek ambil isinya
- Bumbu ulek, ditumis. Masukin bumbu tambahan ny. Aduk2 tumis sampe harum.
- Masukan daging dan ayam yg sudah dipotong2 sesuai selera (saya sudah direbus dulu setengah jam), beri air 1,5liter. Bumbui dgn gula garam dan kaldu sapi.
- Masak hingga mendidih, cicipi, nanti warna ayam ny berubah hitam jd sama dgn warna daging ny.. Hidangkan dgn kecambah dan telor asin. Kl mau bikin versi gak pedes, d skip aja cabe ny, nanti bikin sambel terpisah. Saya kasih perasan jeruk limau biar seger. Wlpn foto kurang menarik tp ini rasanya enak bgttt..😘😘
Lihat juga resep Rawon Sapi Khas Surabaya enak lainnya. Rawon dengan isian daging sapi jadi makanan kesukaan orang Jawa Timur. Bisa juga menggunakan buntut hingga ayam. Bisa juga menggunakan buntut hingga ayam. Ini resep rawon enak dan mudah untuk dibuat sendiri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon sapi+ayam (pedes) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
