Anda sedang mencari ide resep gongso babat (jeroan sapi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gongso babat (jeroan sapi) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gongso babat (jeroan sapi), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gongso babat (jeroan sapi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gongso babat (jeroan sapi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gongso Babat (jeroan sapi) menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gongso Babat (jeroan sapi):
- Ambil 500 gram babat dan jeroan sapi
- Siapkan 5 helai kobis buang tulang daunnya
- Sediakan 1 buah tomat sedang
- Ambil 1 tangkai daun bawang
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Siapkan Bumbu geprek
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan Bumbu utuhan
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Gula garam
Cara membuat Gongso Babat (jeroan sapi):
- Masukan jeroan saat air mendidih lalu Rebus hingga empuk, sertakan garam dan jahe sedikit. Cuci bersih bumbu ulek dan pelengkap lainnya.
- Ulek dan geprek bumbu, iris kol, tomat dan daun bawang.
- Setelah jeroan empuk iris sesuai selera lalu tumis sebentar kemudian sisihkan.
- Tumis semua bumbu hingga wangi dan layu, masukan kol aduk rata..menyusul jeroan tadi. Tambahkan gula dan garam.
- Tutup sebentar hingga bumbu meresap.. sesaat sebelum diangkat, masukan tomat dan daun bawang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gongso babat (jeroan sapi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
