Sedang mencari inspirasi resep gepuk (daging sapi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gepuk (daging sapi) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk (daging sapi), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gepuk (daging sapi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gepuk (daging sapi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gepuk (daging sapi) menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gepuk (daging sapi):
- Siapkan Secukupnya daging sapi sktr 1 kg (rebus dgn garam,salam&sereh)
- Siapkan 1 butir kelap parut (1/2 kg)
- Sediakan 10 bji bawang merah (ulek)
- Gunakan 8 bji bawang putih(ulek)
- Siapkan 2-3 ruas laos & 1 ruas jahe (ulek)
- Gunakan 2 gandu gula aren
- Gunakan 1 bks asam jawa
- Gunakan Secukupnya👇
- Ambil minyak,air, garam,royco,mrica,salam,sereh,jinten,ketumbar&kemiri
- Ambil Lebih bagus ketumbar&kemiri disangrai dulu(ulek dgn jinten)
- Sediakan Saya pake merica ladaku jd klo mericanya utuh bisa di sangari jg
- Ambil Gula aren&asam direbus dgn air stlh semua larut angkat&saring
Gepuk daging sapi ini, paling nikmat jika disantap dengan sajian pecel atau seporsi nasi hangat. Di Jawa Barat sendiri sebenarnya banyak juga gerai oleh-oleh yang menawarkan menu gepuk daging. Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita rasa manis dan gurih. Nah, kalau pengin masak gepuk yang berbeda, kamu bisa mencoba dengan daging suwir.
Cara membuat Gepuk (daging sapi):
- Siapkan wajan/panci panaskan minyak lalu masukan bumbu yg diulek td tumis sampai harum
- Lalu masukkan air,kelapa,gula asem&bumbu kering aduk rata
- Lalu masukkan daging (yg sudah digeprek) aduk rata
- Lalu icip rasanya (sesuai selera) msk sampai empuk&agak surut kuahnya.matikan kompor
- Lalu sediakn minyak panas dipenggorengan lain masukkan daging & bumbunya aduk sampai kuning keemasan ankat & sajikan dgn nasi hangat klo ada taburi bawang goreng……yummy
- Menggorengnya dengan api kecil y supaya tidak gosong
Cara membuat gepuk daging sapi: Campurkan hingga merata bumbu halus bersama dengan Panaskan wajan dan masak daging sapi hingga keluar airnya. Gepuk adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi,terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi,yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah mateng, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk. Kami hadirkan resep masakan daging sapi lada hitam, gepuk daging sapi, daging teriyaki, daging asam manis dan lain sebagainya. Dengan resep yang kami hadirkan untuk anda diharapkan akan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gepuk (daging sapi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
