Sedang mencari inspirasi resep asem-asem daging sapi khas blora yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem daging sapi khas blora yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum teman_teman. kali ini aku mau bagi-bagi resep masakan khas blora yang sangat gampang sekali buat kalian coba dan pastinya rasanya emmm enak. Masak asem-asem segar boleh pakai daging sapi, tetelan, daging kambing, kikil, iga, daging kerbau/kebo, daging ayam, ikan bandeng, ikan Masakan asem-asem ini paling enak dan terkenal adalah asem asem daging Blora, khas Jawa Tengah, asem asem daging sapi khas Jawa Timur, dll. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem daging sapi khas blora, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asem-asem daging sapi khas blora enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asem-asem daging sapi khas blora sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Asem-asem Daging Sapi khas Blora menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asem-asem Daging Sapi khas Blora:
- Siapkan Bahan :
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Ambil 1500 ml air
- Sediakan 1 buah wortel
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan 1 genggam daun kedondong
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt kaldu sapi bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Bumbu iris+tumis :
- Ambil 4 cm jahe
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah bawang bombay
Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Pertama-tama, aku akan merebus daging hingga hampir matang dan kemudian menyiapkan. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai.
Cara menyiapkan Asem-asem Daging Sapi khas Blora:
- Rebus daging hingga empuk kemudian iris tipis, siapkan semua bahan bumbu
- Iris bumbu, wortel potong dadu. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan wortel. Masak hingga setengah layu
- Masukkan bumbu yang telah ditumis pada kuah kaldu rebusan daging, setelah mendidih tambahkan irisan daun kedondong dan tomat. Masukkan gula garam dan kaldu
- Masak hingga mendidih, koreksi rasa.
- Sajikan selagi hangat
Coba diolah jadi Asem-Asem Daging Sapi yuk! Beauty, sekadar kamu tahu aja nih, Asem-Asem Daging merupakan salah satu masakan khas Kabupaten Demak. Sajian daging diolah dengan cara direbus dan dibumbui dengan sensasi bumbu yang dominan lebih asam. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tuang dalam air rebusan daging sapi sesuai selera, mau berkuah atau sedikit kuah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem-asem Daging Sapi khas Blora yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
