Lagi mencari inspirasi resep gepuk daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gepuk daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Walaupun cara membuat empal gepuk daging sapi cukup mudah dan praktis, namun ada sedikit tips agar daging gepuk enak dan empuk. Cara pertama dengan cara mengiris daging sapi searah. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gepuk daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gepuk daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gepuk daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gepuk daging sapi memakai 13 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gepuk daging sapi:
- Ambil 1/4 daging sapi
- Gunakan 1 bungkus santan kara kecil
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 3 daun salam kering
- Gunakan 1 bungkus santan kara kecil
- Ambil 1 batang lengkuas besar
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri sangrai/bakar
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 7/8 potong gula merah/kawung
Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah. Resep Dan Cara Membuat Empal ( Gepuk ) Daging Sapi Ny Ong Enak Dan Empuk. Empal ( Gepuk ) Daging Sapi - Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan. Gepuk merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi dengan cita rasa manis dan gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Gepuk daging sapi:
- Rebus daging sapi sekitar 1 jam (krn ga pake presto). Setelah itu iris agak tebal daging, gepuk2 dan sematkan ditengahnya tusukan sate
- Ulek/blender bumbu halus (duo bawang, kemiri, ketumbar, gula merah). Sisihkan
- Parut lengkuas. Sisihkan.
- Larutkan asam jawa dgn secukupnya air hangat. Sisihkan
- Panaskan secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus. Masukkan bumbu halus, salam dan serai hingga harum. Tambahkan lengkuas parut. Aduk rata. Biarkan sampai harum.
- Tambahkan air kaldu sapi secukupnya. Didihkan dan tambahkan santan kara. Aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan air larutan asam jawa (airnya aja yah, gak usah sm ampas asam nya). Cek rasa.
- Masukkan irisan daging yg sudah digepuk2. Biarkan air menyusut dan sesekali bolak balik daging
- Bila dirasa warna kuahnya kurang gelap, bisa ditambahkan sedikit kecap manis. Biarkan kuah sampai benar2 menyusut dan bumbu meresap ke daging
- Matikan api. Dan daging gepuk siap digoreng sesaat sebelum dimakan
- TADAAAA….!! Jadi deeehhh gepuk gorengnya.. *lebih afdol lagi kalo tadi pas proses ungkep ditambahin kelapa parut supaya ada serundengnya gitu laahh..
Nah, kalau pengin masak gepuk yang berbeda, kamu bisa mencoba dengan daging suwir. Daging sapi yang dibuat gepuk hingga terasa empuk dan mudah saat dikunyah harus melewati proses Selengkapnya mengenai pembuatan gepuk daging sapi dapat anda lihat pada ulasan cara. Nah, agar tak lagi penasaran berikut ini resep membuat empal atau gempuk daging sapi yang lezat. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sajian Sedap Empal Gepuk Daging Sapi Manis. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gepuk daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
