Lagi mencari inspirasi resep asem-asem balungan ayam/sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem-asem balungan ayam/sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Asem-Asem Tulang Sapi enak lainnya! Sekilas mirip Asem-Asem Daging Buncis dari Semarang tetapi bedanya Asam-Asam Tulangan dari Banjar ini memakai tulang iga atau tulang sapi. Terus terang saya suka masakan dari yang serba tulang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem-asem balungan ayam/sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asem-asem balungan ayam/sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asem-asem balungan ayam/sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asem-asem balungan ayam/sapi memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asem-asem balungan ayam/sapi:
- Sediakan 1/2 balungan ayam/sapi
- Siapkan 1/4 belimbing wuluh
- Gunakan 15 buah cabe rawit
- Sediakan 2 lembar salam
- Ambil 5 batang daun bawang
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 4 buah bawang putih
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan Sejempol lengkuas
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
Hidangan makanan yang dibuat dari daging memang seringkali menjadi sebuah hidangan yang nikmat dan sedap. Nah, salah satu ragam lezat dari olahan daging adalah sajian asem-asem daging sapi buncis yang nikmat. Tekstur daging yang empuk dan lezat. Mereka memburu kenikmatan asem-asem balungan yang jarang dijumpai di rumah makan lain.
Cara membuat Asem-asem balungan ayam/sapi:
- Rebus balungan ayam/sapi sampai daging sedikit mengelupas dr tulang
- Iris tipis belimbing wuluh
- Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri lalu masukan ke dalam rebusan balungan tadi tambakan daun salam,lengkuas,garam,lada bubuk dan penyedap rasa diamkan beberapa menit
- Masukan belimbing wuluh yg sudah di potong2 tipis dan cabe rawit yg masih utuh.diamkan beberapa menit supaya belimbing wuluh dan cabe matang.
- Cek rasa klo udh oke,asem-asem balungan ayam/sapi siap di nikmati.
Meskipun dengan tangan,mereka tetap bisa menikmati tulang sapi yang sedikit terbalut daging dengan lahapnya. Asem-asem balungan sebenarnya masakan yang tidak terlalu sulit mengolahnya. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di. Warung makan yang kala itu masih sederhana tak beda jauh dengan warung nasi biasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asem-asem balungan ayam/sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
