Sei Sapi Khas NTT
Sei Sapi Khas NTT

Sedang mencari ide resep sei sapi khas ntt yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sei sapi khas ntt yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sei sapi khas ntt, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sei sapi khas ntt enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sei sapi khas ntt sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sei Sapi Khas NTT menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sei Sapi Khas NTT:
  1. Gunakan 100 gram daging sapi
  2. Siapkan 2 siung bawang putih
  3. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  4. Sediakan 1 sdt garam (resep asli dengan garam sarpete)
  5. Siapkan Daun kesambi (skip), ini yang membuat warna daging kemerahan
  6. Sediakan secukupnya Arang untuk mengasap daging,
  7. Ambil Sambal bawang putih
  8. Gunakan 10 cabe rawit
  9. Siapkan 2 siung bawang putih
  10. Sediakan Gula dan garam secukupnyaa
  11. Ambil 3 sdm minyak panas. Untuk menyiram sambal
Cara menyiapkan Sei Sapi Khas NTT:
  1. Haluskan bawang putih dan garam. Sisihkan.
  2. Iris memanjang daging, kurang lebih 30cm. Marinasi dengan bumbu halus selama kurang lebih 1 jam. Boleh sambil di tutup dengan daun pepaya agar lebih empuk dagingnya.
  3. Siapkan tempat mengasap daging dengan arang yang sudah dipanaskan hingga ada bara.
  4. Asap daging hingga matang. Iris lebih kecil dan tipis-tipis.
  5. Campurkan dengan sambal bawang putih, aduk rata. Sajikan. (Saya tata dengan nasi putih, daun singkong rebus, telur dadar, dan tempe manis)
  6. Membuat sambal bawang putih: ulek semua bahan, siram dengan minyak yang dipanaskan.
  7. Foto daum kesambi dan garam sarpete yang seharusnya ada dalam resep ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sei sapi khas ntt yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!