Soto Betawi Kuah Santan Susu
Soto Betawi Kuah Santan Susu

Anda sedang mencari ide resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu. Dengan bumbu tradisional yang unik menjadikan makanan. Saran Penyajian Soto Betawi Yang Enak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu menggunakan 34 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:
  1. Ambil 400 gram Daging sapi
  2. Ambil 300 ml Susu UHT
  3. Sediakan 65 ml Santan instan
  4. Gunakan 700 ml Air
  5. Siapkan 3 sdm Minyak goreng utk menumis bumbu
  6. Siapkan Secukupnya Garam dan gula pasir
  7. Gunakan Bumbu Halus
  8. Gunakan 7 buah Bawang merah
  9. Sediakan 4 siung Bawang putih
  10. Ambil 4 butir Kemiri sangrai
  11. Gunakan 1/2 sdt Ketumbar sangrai
  12. Gunakan 1/2 sdt Jinten sangrai
  13. Siapkan 1/2 sdt Lada butir
  14. Sediakan 1/4 sdt Pala bubuk
  15. Gunakan 1/4 sdt Kunyit bubuk
  16. Gunakan 1 sdt Garam
  17. Siapkan 1 sdt Gula pasir
  18. Ambil Bumbu Cemplung
  19. Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek
  20. Gunakan 1 ruas Jahe, geprek
  21. Sediakan 2 butir Kapulaga
  22. Siapkan 3 cm Kayu manis
  23. Ambil 2 buah Cengkeh
  24. Gunakan 3 buah Daun salam
  25. Ambil 3 buah Daun jeruk
  26. Gunakan 1 batang Serai, geprek
  27. Siapkan Bahan Pelengkap
  28. Sediakan Daun bawang, iris halus
  29. Gunakan Kentang, potong2 lalu goreng
  30. Gunakan Tomat apel, potong2
  31. Gunakan Emping
  32. Gunakan Sambal rawit
  33. Sediakan Jeruk nipis
  34. Sediakan Kecap manis (tambahan saya)

Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Sebelumnya sudah pernah posting soto betawi ini, tapi kali ini kuahnya pakai susu cair juga, hhmm lebih enak. Apalagi campuran santannya semakin membuat soto betawi tidak ada duanya. Soto betawi memang paling cocok disantap ketika cuaca dingin atau saat musim hujan, Ma.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu:
  1. Didihkan air kemudian rebus daging sapi kurleb 10 menit. Buang kotorannya lalu ganti air, didihkan dan rebus kembali. Saya menggunakan metode 15.30.15.30 biar hemat gas 🤭
  2. Setelah empuk, angkat daging, lalu potong2 sesuai selera. Masukkan kembali ke dalam panci dan didihkan lagi. Sisihkan air kaldu 100 ml untuk campuran santan.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga layu.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan air kaldu. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
  5. Apabila sudah mendidih, kecilkan api. Masukkan campuran santan, aduk terus agar santan tidak pecah.
  6. Setelah mendidih, kecilkan lagi apinya kemudian masukkan susu UHT. Besarkan lagi apinya. Aduk2 hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Setelah mendidih, matikan api.
  7. Siapkan mangkok saji. Tata kentang goreng, siram kuah soto beserta dagingnya. Taburi daun bawang, potongan tomat, sedikit kecap manis, perasan jeruk nipis, dan sambal rawit. Terakhir remukan emping diatasnya. Siap di santap dengan nasi panas 😋😍

Kombinasi daging dan kuah santan yang panas akan membuat lidah Mama bersemangat menyantapnya hingga tandas. Soto betawi kuah susu sudah populer di Jakarta dan ternyata cara membuatnya pun tak sesulit yang dikira. Selanjutnya, tuangkan sisa santan, susu UHT, serta potongan daging dan jeroan sapi ke dalam wajan. Masak semua bahan selama kurang lebih sepuluh menit. Mufti mengklaim jika Soto Betawi Haji Ma'ruf merupakan soto betawi pertama yang mencetuskan susu sebagai campuran di dalam kuah soto.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!