Anda sedang mencari inspirasi resep iga bakar kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga bakar kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga bakar kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan iga bakar kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Hidangan seperti iga yang berukuran cukup besar serta memerlukan proses pengempukan yang cukup lama memang tidak bisa disajikan tiap hari di dapur rumah. Masak yang prosesnya agak panjang yuk ! tapi kalau bunda punya panci presto itu lebih baik karena bisa mempersingkat waktu. Bakar iga sapi sambil diolesi kecap manis dan madu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah iga bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Iga Bakar Kecap memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Iga Bakar Kecap:
- Sediakan 4 potong Iga sapi
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh, geprak
- Sediakan 1 bongkah gula merah
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya margarin
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawa putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt lada
Kamu yang bingung cari menu makan malam, iga bakar kecap ini bisa jadi pilihan. Resep iga bakar kecap pedas manis dengan racikan bumbu yang enak dan lezat. Menghidangkan masakan iga bakar yang enak sebagai menu makan harian tentu sangat ditunggu-tunggu oleh. Iga bakar memang enak dimakan sambil kotor-kotoran.
Langkah-langkah menyiapkan Iga Bakar Kecap:
- Bersihkan iga sapi, kemudian rebus dengan 2 lembar daun salam hingga empuk.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, dan batang sereh hingga harum.
- Tambahkan air, gula merah, kecap, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Masukkan iga sapi, tunggu hingga air menyusut.
- Panggang iga sapi diatas teflon yang telah diberi olesan margarin hingga matang.
- Iga bakar bumbu kecap siap dihidangkan.
Eits, bukan kotor-kotoran dicampur debu, tapi dimakan dengan tangan hingga belepotan penuh saus. Daging di dekat iga memang luar biasa juicy. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat. Resep Iga Bakar Kecap ini sungguh spesial untuk makan malam di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iga bakar kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
